Nakon niza uspješnih emisija diljem zemlje i šire, Aleksandra Prijović s veseljem je obradovala svoje vjerne pratitelje podijelivši slatki obiteljski recept za punjene paprike.
Kad god Priji zatreba pomoć u pravljenju punjenih paprika za svoje najmilije, uvijek je uz nju majka Borka Mihajlović koja joj je uvijek podrška i spremna je pružiti ruku pomoći.
Sastojci
Za pripremu ovog jela sakupite sljedeće sastojke: 600 g mljevenog mesa, 2 glavice luka, 100 g riže, 1 jaje, 1 žlica aleve paprike, 2 rajčice, 12 paprika, 1 žlica brašna, 0,5 l soka od rajčice, malo ulja, te kombinaciju soli, papra i suhih začina.
Po poznatom receptu Aleksandre Prijović pripremite ukusno jelo od punjenih paprika.
Za početak očistite paprike, uklonite peteljke i sjemenke. Procedite tako da luk sitno nasjeckate i prodinstate na malo ulja. Zatim dodajte mljeveno meso u mješavinu, začinite po osobnoj želji.
Pomiješajte sve sastojke, uključujući rižu i jaje, na brzinu pirjajte. Ovom smjesom napunite paprike, a otvore zatvorite tankom kriškom zrele rajčice.
- U veliki lonac posložite paprike i provjerite da li su potpuno uronjene u vodu. Ostavite ih da krčkaju na laganoj vatri otprilike sat vremena. U zasebnu tepsiju nakapajte malo ulja pa dodajte žlicu brašna. Prije ubacivanja paprike smjesu kratko popržite.
Nakon što je umak postigao željenu gustoću, pažljivo ga prebacite u lonac zajedno s paprikama. Zatim ulijte sok od rajčice i ostavite da kuha još 15 minuta.
