Ove punjene kiflice s vanilijom, džemom ili čokoladnim namazom pravi su izbor za sve ljubitelje mekanih i aromatičnih peciva! 🥐✨
📌 Sastojci za tijesto:
- 500 g brašna
- 2 žličice suhog kvasca
- 70 g šećera
- malo soli
- 200 ml mlijeka (mlakog)
- 1 manje jaje
- 100 g maslaca (sobne temperature)
Za punjenje:
- gušća krema od vanilije
- džem po želji
- čokoladni namaz
Za premazivanje:
- 1 žumanjak
- rezani bademi, prženi lješnjaci ili šećer u prahu
🔹 PRIPREMA
1️⃣ Priprema tijesta:
🔹 U posudi pomiješajte mlako mlijeko, kvasac i žličicu šećera, pa ostavite da odstoji 10 minuta dok ne zapjeni.
🔹 U većoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i preostali šećer.
🔹 Dodajte jaje i nadošli kvasac te umijesite tijesto.
🔹 Postupno dodajte mekani maslac i nastavite mijesiti dok ne dobijete glatko i elastično tijesto.
🔹 Pokrijte i ostavite na toplom dok se ne udvostruči (oko 45 minuta).
2️⃣ Oblikovanje kiflica:
🔹 Tijesto premijesite i podijelite na 15 jednakih dijelova.
🔹 Svaki dio razvaljajte u oval, a jednu polovicu narežite na tanke trakice.
🔹 Na nenarezani dio stavite punjenje (vanilija krema, džem ili čokolada).
🔹 Preklopite tijesto preko nadjeva, pritisnite rubove da ne iscuri i zarolajte kiflice.
3️⃣ Premazivanje i pečenje:
🔹 Kiflice složite na lim obložen papirom za pečenje.
🔹 Premažite umućenim žumanjkom i pospite bademe, lješnjake ili šećer u prahu.
🔹 Ostavite ih još 15 minuta da narastu.
🔹 Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobiju zlatnosmeđu boju (oko 20 minuta).
✨ POSLUŽIVANJE & ČUVANJE
✔ Poslužite tople kiflice uz šalicu čaja, kave ili kakaa.
✔ Mogu se zamrznuti – jednostavno ih izvadite 30 minuta prije posluživanja i uživajte kao svježe pečene!
✔ Čuvajte u zatvorenoj posudi kako bi ostale mekane nekoliko dana.
🌟 Savjet: Po želji ih možete puniti nutellom, pudingom, voćem ili sirom za još više opcija! 💖
Vitamin D: Ključni Nutrijent za Zdravlje – Znakovi Nedostatka i Kako ga Nadoknaditi ☀️💊
Vitamin D igra esencijalnu ulogu u našem tijelu, podržavajući zdravlje kostiju, mišića, imunološkog sustava i opće dobrobiti. No, mnogi ljudi ne unose dovoljne količine ovog važnog vitamina, što može dovesti do niza zdravstvenih problema.
🔹 Ključni simptomi nedostatka vitamina D
✅ Bolovi u mišićima i kostima – Česte bolove u mišićima, zglobovima i kostima možete povezati s niskom razinom vitamina D, osobito ako osjećate nelagodu u donjem dijelu leđa i koljenima.
✅ Česte infekcije – Vitamin D podržava imunološki sustav, a njegov nedostatak može dovesti do veće podložnosti prehladama, gripi i infekcijama.
✅ Osjećaj umora i iscrpljenosti – Ako ste stalno umorni bez obzira na odmor i san, niske razine vitamina D mogle bi biti uzrok.
✅ Loše raspoloženje i depresija – Vitamin D utječe na proizvodnju serotonina, hormona sreće, a njegov nedostatak može dovesti do depresije, anksioznosti i promjena raspoloženja.
✅ Visok krvni tlak – Nedovoljna količina vitamina D može povećati rizik od hipertenzije, jer ovaj vitamin pomaže regulirati krvni tlak.
✅ Slab imunitet i česte alergije – Manjak vitamina D može pogoršati alergijske reakcije i oslabiti imunološki odgovor organizma.
✅ Debljanje i sporiji metabolizam – Studije pokazuju da osobe s nedostatkom vitamina D teže gube na težini, jer ovaj vitamin igra važnu ulogu u metabolizmu masti.
🔹 Kako nadoknaditi vitamin D?
1️⃣ Izlaganje suncu 🌞 – Najbolji prirodni izvor vitamina D je sunčeva svjetlost. Preporučuje se 15-30 minuta sunčanja dnevno, posebno između 10:00 i 14:00 sati, bez kreme za sunčanje.
2️⃣ Hrana bogata vitaminom D 🥚🥛 – Unosite masnu ribu (losos, tuna, sardine), jaja, mliječne proizvode, jetru i gljive.
3️⃣ Dodaci prehrani 💊 – Ako ne unosite dovoljno vitamina D putem hrane ili sunca, možete uzimati vitamin D3 u obliku dodataka, posebno tijekom zimskih mjeseci. Preporučena dnevna doza iznosi 1000 – 4000 IU dnevno, ali je najbolje konzultirati se s liječnikom.
4️⃣ Održavanje zdrave probave 🍏 – Vitamin D se bolje apsorbira uz zdravu prehranu bogatu vlaknima, probioticima i zdravim mastima.
🔹 Zaključak
Ako prepoznajete simptome nedostatka vitamina D, ne zanemarujte ih. Ovaj vitamin igra ključnu ulogu u zdravlju kostiju, imunološkog sustava, raspoloženja i metabolizma. Uključite sunčanje, pravilnu prehranu i dodatke kako biste osigurali optimalnu razinu vitamina D i poboljšali kvalitetu života.
☀️ Brinite o svom zdravlju – vaše tijelo će vam biti zahvalno! 💛
