Ako volite lagane, osvježavajuće deserte, ovaj limun kremasti kolač s podlogom od keksa i lemon curdom savršen je izbor. Spoj limunove kreme i hrskave podloge čini ovaj desert idealnim za vruće ljetne dane ili kada vam je potrebna brza i jednostavna poslastica. Recept je jednostavan za pripremu, a rezultati su impresivni.
Sastojci:
Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:
- 100 ml vode
- Sok i korica jednog limuna
- 300 g mljevenog keksa (petit beurre ili sličnog)
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 žlice šećera
- 120 g otopljenog maslaca
- 400 ml prethodno zaslađenog vrhnja za šlag
Način pripreme:
- Priprema limunove kreme (lemon curd):
U malom loncu pomiješajte 100 ml vode, sok i koricu limuna, šećer i kukuruzni škrob. Dobro promiješajte kako biste se uvjerili da se škrob potpuno otopio. Stavite lonac na srednju vatru i neprestano miješajte smjesu dok se ne zgusne. Kada dobijete gustu smjesu nalik pudingu, maknite lonac s vatre i ostavite da se potpuno ohladi. - Priprema podloge:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevene kekse i otopljeni maslac. Smjesu dobro sjedinite tako da dobijete kompaktnu masu koju možete oblikovati. Prebacite smjesu u kalup za tortu (preporučuje se kalup promjera 22-24 cm) i pritisnite je čvrsto na dno kako biste oblikovali podlogu. Podlogu stavite u hladnjak dok pripremate ostatak smjese. - Priprema šlaga:
U posebnoj zdjeli izmutite 400 ml zaslađenog vrhnja za šlag dok ne postigne čvrstu teksturu, stvarajući čvrste vrhove. - Kombinacija kreme i šlaga:
Kada se limunova krema ohladi, lagano je umiješajte u pripremljeni šlag. Nježno miješajte dok se smjese ne sjedine, stvarajući laganu i pahuljastu kremu s blagim okusom limuna. - Sastavljanje torte:
Izvadite kalup s podlogom iz hladnjaka i premažite ga pripremljenom limun kremom. Ravnomjerno rasporedite kremu po cijeloj površini podloge. Tortu vratite u hladnjak i ostavite je da se hladi najmanje 2 sata, kako bi se krema potpuno stegnula. - Završni koraci i ukrašavanje:
Prije posluživanja, po torti možete naribati malo limunove korice za dodatnu svježinu i dekorativni izgled. Ovaj korak ne samo da dodaje osvježavajuću notu, već torti daje i vizualni šarm.
Ovaj jednostavan i osvježavajući limun kremasti kolač s podlogom od keksa i nježnim lemon curdom idealan je desert za ljubitelje limuna. Kombinacija hrskave kekse podloge i lagane, kremaste kreme s okusom limuna pruža savršenu ravnotežu okusa i tekstura. Brzo se priprema, a rezultat je izuzetno ukusan desert koji će oduševiti sve koji ga probaju.
Bonus članak: Njega stabla novca (krasula):
Stablo novca ili krasula jedna je od najpoznatijih biljaka u feng shuiju, simbolizirajući obilje i blagostanje. Ova biljka sa svojim okruglim lišćem nalik novčićima savršen je dodatak svakom domu.
Briga o krasuli nije zahtjevna; ključno je osigurati dovoljno svjetla i pravilno zalijevanje, koje treba biti rijetko, osobito tijekom zime. Visina biljke često se povezuje s njezinom sposobnošću privlačenja bogatstva, a cvjetanje simbolizira dodatnu sreću.
Prirodni dodaci kao što su ljuske jaja i banana mogu pomoći u održavanju zdravlja biljke. Ljuske jaja su bogate kalcijem, koji pomaže rastu korijena, dok kora banane sadrži fosfor koji potiče cvjetanje.
Važno je biljku njegovati ne samo hranjivim tvarima, već i ljubavlju i pažnjom, jer se vjeruje da biljke osjećaju energiju koju im šaljemo.
