Priprema Domaćeg Sira: Brzo, Jednostavno i Hranjivo
Postizanje besprijekornog domaćeg sira je lakše nego što mislite, a ovaj metod pokazuje kako.
Iako postoje brojni jednostavni recepti za domaći bijeli sir, često se zanemaruje koliko brzo se oni mogu pripremiti.
Sastojci za Domaći Sir:
- Jogurt
- Sol
Potrebni Kuhinjski Pribor:
- Zdjela
- Platneni ručnik
- Cjedilo
Priprema:
- Priprema Smjese:
- Pomiješajte jogurt s prstohvatom soli.
- Na svake 3/4 litre jogurta dodajte žličicu soli kako biste pojačali okus.
- Dobro sjedinite sve sastojke.
- Cijeđenje:
- Pokrijte cjedilo platnenim ručnikom i ulijte pripremljeni jogurt.
- Čvrsto pričvrstite ručnik i stavite cjedilo u zdjelu.
- Proces Cijeđenja:
- Stavite posudu s jogurtom u hladnjak na otprilike 24 sata.
- Tokom ovog vremena, jogurt će proći proces prirodnog odvajanja, pri čemu se sirutka odvaja, ostavljajući gustu smjesu nalik siru u cjedilu.
Uživanje u Domaćem Siru:
Nakon što prođe dovoljno vremena, vaš domaći sir će biti spreman. Gusta, kremasta smjesa savršena je za raznovrsna jela, od salata do sendviča.
Više Naziva za Domaći Sir:
Ovaj domaći sir često se naziva grčki jogurt, skyr ili labneh, ovisno o regiji. Bez obzira na naziv, postupak je jednostavan i ne koristi nikakve dodatne tvari za zgušnjavanje. Gustoća ovog sira je idealna za sve recepte koji zahtijevaju sir umjesto jogurta.
Zaključak:
Izrada domaćeg sira kod kuće ne zahtijeva puno truda, a rezultat je hranjiv i ukusan proizvod bez dodatnih aditiva. Uživajte u svom domaćem siru uz raznovrsne kulinarske kreacije!
