Pravim ove tikvice svaki dan! Jednostavan recept za večeru za 10 minuta.

Okruglice od Tikvica s Mirisnom Rižom i Umakom od Češnjaka i Kopra

Ovo ukusno jelo kombinira aromatične okruglice od tikvica s mirisnom začinjenom rižom i osvježavajućim umakom od češnjaka i kopra. Savršeno za svaku priliku, nudi bogatu teksturu i neodoljive okuse.

Sastojci:

Za kuglice od tikvica:

• 2 tikvice
• Sol, po ukusu
• 200 g (1 šalica) ricotta sira
• 80 g (1/2 šalice) krušnih mrvica
• Provansalsko bilje, po ukusu
• 60 g (1/4 šalice) parmezana
• 1 jaje

Za rižu s povrćem:

• 250 g (1 šalica) riže
• 1 luk
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 mrkva
• 500 ml (2 šalice) vode
• 1 žličica soli
• Crni papar, po ukusu
• Omiljeni začini, po ukusu

Za umak od češnjaka i kopra:

• 50 g (1/4 šalice) grčkog jogurta
• 50 g (1/4 šalice) majoneze
• Češnjak, po ukusu
• Svježi kopar, po ukusu

Priprema:

Priprema kuglica od tikvica:

1. Naribajte tikvice i posolite ih. Pustite da odstoje 10 minuta.
2. Ocijedite višak vode iz tikvica.
3. U zdjeli pomiješajte tikvice, ricottu, krušne mrvice, provansalsko bilje, parmezan i jaje. Dobro promiješajte.
4. Oblikujte smjesu u kuglice.
5. Kuglice od tikvica stavite na pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C (400°F) 30 minuta.

Priprema riže s povrćem:

1. Operite rižu.
2. Narežite luk na kockice i pržite ga na maslinovom ulju dok ne postane proziran.
3. Dodajte naribanu mrkvu i pirjajte 3-5 minuta.
4. Dodajte vodu, sol, crni papar i omiljene začine. Dobro promiješajte.
5. Poklopite i pirjajte 25 minuta bez otvaranja poklopca.

Priprema umaka od češnjaka i kopra:

1. Pomiješajte grčki jogurt, majonezu, mljeveni češnjak i svježi kopar u zdjeli. Dobro promiješajte.

Posluživanje:

Serviranje:

• Poslužite toplo okruglice od tikvica s rižom.
• Prelijte umakom od češnjaka preko kuglica ili ga koristite kao umak za umakanje.

Prijedlozi:

• Uparite sa svježom zelenom salatom za kompletan obrok.
• Poslužite s povrćem kuhanim na pari za dodatne hranjive tvari.
• Uživajte uz čašu ohlađenog bijelog vina.

Dodani Savjeti i Preporuke

Ovo jelo je ne samo ukusno nego i izuzetno zdravo. Tikvice su bogate vitaminima i vlaknima, dok je riža izvrstan izvor energije. Ricotta i parmezan dodaju bogatstvo proteina, a umak od češnjaka i kopra donosi osvježavajuću aromu i dodatnu nutritivnu vrijednost.

Prilikom pripreme ovog jela možete eksperimentirati s raznim začinima kako biste prilagodili okus po svojoj želji. Provansalsko bilje u kuglicama od tikvica daje specifičnu aromu, ali možete koristiti i druge začine poput origana ili majčine dušice.

Osim što je ovo jelo idealno za svakodnevne obroke, savršeno je i za posebne prilike. Njegova vizualna privlačnost i bogati okusi impresionirat će svakog gosta. Uz to, jednostavna priprema omogućuje vam da bez stresa pripremite ukusnu i zdravu večeru.

Uživajte u ovom predivnom jelu koje kombinira najbolje od okusnog, zdravog i jednostavnog kuhanja.