Sočni kotleti od mljevene piletine sa slaninom i feta sirom
Ako tražite recept koji će oduševiti sve za stolom, kotleti od mljevene piletine su savršen izbor. Kombinacija mekane piletine, dimljene slanine i kremaste fete donosi nevjerojatnu harmoniju okusa, čineći ovo jelo ukusnim i zadovoljavajućim. Jednostavna priprema i prilagodljivost čine ove kotlete idealnim za svakodnevne obroke, ali i za posebne prilike.
Sastojci za savršene kotlete
Da biste pripremili ovo neodoljivo jelo, trebat će vam:
- 500 g sitno nasjeckanog pilećeg filea
- 1 glavica luka, sitno nasjeckana
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- Prstohvat soli i crnog papra, prema ukusu
- ½ žličice praška za pecivo (za laganiju teksturu)
- 100 ml gazirane mineralne vode (za sočnost)
- 100 g dimljene slanine, sitno nasjeckane
- 100 g feta sira, izmrvljena
- Svježe nasjeckani peršin, za dodatnu aromu
- Maslinovo ulje, za prženje
Dodatne opcije za bogatiju teksturu:
- 700 g mljevenog mesa (po želji)
- 350 g kruha, prethodno namočenog u vodi i ocijeđenog
Priprema kotleta
- Priprema smjese
- U veliku zdjelu stavite nasjeckani pileći file, luk i češnjak.
- Začinite solju i crnim paprom, a zatim dodajte prašak za pecivo i gaziranu vodu, miješajući dok se sastojci ne sjedine.
- Dodavanje okusa
- Umiješajte dimljenu slaninu, feta sir i nasjeckani peršin kako biste obogatili smjesu.
- Ako želite, dodajte i mljeveno meso ili namočeni kruh, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Oblikovanje i pečenje
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Oblikujte kotlete željene veličine i pržite ih 4-5 minuta sa svake strane dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
- Kada su gotovi, položite ih na papirnate ubruse kako bi se upio višak ulja.
Posluživanje i preporučene kombinacije
Najbolji način da uživate u ovim sočnim kotletima je da ih poslužite dok su vrući, uz priloge koji dodatno ističu njihov bogat okus. Preporučeni prilozi uključuju:
- Kremasti pire krumpir
- Povrće kuhano na pari
- Svježa salata s limunovim preljevom
Za još bolji doživljaj, možete ih poslužiti uz primamljive umake, poput:
- Tzatzikija (lagani grčki umak od jogurta, krastavaca i češnjaka)
- Ljute salse od rajčice, za ljubitelje pikantnih okusa
Ovi kotleti su savršeni za ručak, večeru ili posebne prilike kada želite impresionirati goste!
Zaključak
Kotleti od mljevene piletine sa slaninom i feta sirom pružaju bogatstvo okusa uz jednostavnu pripremu. Bilo da ih poslužite s pireom ili laganom salatom, ovaj recept će sigurno postati omiljen u vašem domu. Isprobajte ga već danas i uživajte u savršenom spoju sočnosti, hrskavosti i kremaste teksture!
👉 Pogledajte pripremu u videu: YouTube link
