Zašto se osloniti na pizzu da biste zadovoljili svoju želju? Ova pizza od zobenih pahuljica od tikvica nudi zdravu i hranjivu alternativu koja je jednako ukusna i znatno bolja za vas. Za one koji traže ukusnu, ali hranjivu opciju, ovaj recept kombinira dobrobit tikvica, zobi i sira, što ga čini idealnim izborom.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Kako biste uklonili dodatnu tekućinu, pospite sol preko narezane tikvice. Pomiješajte četiri žlice zobenih pahuljica, 100 g naribanog sira (po želji) i dva umućena jaja. Za začin dodajte papra po želji.
Koji je najbolji način da napravite ukusnu pizzu od tikvica koja je istovremeno jednostavna i lagana za pripremu?
Počnite tako što ćete naribati tikvice i posipati ih malom količinom soli. Pustite tikvice da odstoje otprilike 10 minuta, da se izvuče višak tekućine. Uklonite višak vode iz naribane tikvice tako da je čvrsto stisnete. Pomiješajte sve sastojke. U posudi za miješanje pomiješajte bundevu koju ste ocijedili, zobene pahuljice, naribani sir, umućena jaja i prstohvat papra.
Pobrinite se da se sastojci temeljito izmiješaju dok se ne postigne konzistentna smjesa. Započnite pripremu jela zagrijanjem pećnice na temperaturu od 180°C (360°F). Nanesite sloj masti na posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite smjesu. Posudu stavite u pećnicu i ostavite da se peče oko 20 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatnosmeđu boju i pečenje se stegne.
BONUS:
Ova poslastica je nevjerojatno ukusna i brza, zbog čega se redovito pojavljuje u mojoj kuhinji dva puta tjedno! A najbolji dio? Nema potrebe za pečenjem… Prepustite se preslatkom užitku čokoladnih kuglica s kikirikijem, preslatke slastice koja skladno spaja hrskavu teksturu keksa i kikirikija s raskošnim okusom kakaa i čokolade.
Idealne za utaživanje vaše žudnje za nečim slatkim, ove poslastice jednostavne za pripremu savršene su za dijeljenje s voljenima ili uživanje kao brzi užitak nakon večere.
Za izradu kuglica potrebni su sljedeći sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam 500 g mljevenog keksa, 120 g nasjeckanog kikirikija, 60 g kakaa u prahu, 100 g šećera, 250 ml mlijeka, 150 g maslaca, malo vanilije ili vanilin šećera, 80 g crne čokolade, 20 ml biljnog ulja, 100 g mliječne čokolade i 50 g nasjeckanog kikirikija za ukrašavanje.
Koja se metoda koristi za pripremu ovih kuglica?
Za početak pripremite smjesu za kolač tako što ćete u prostranoj zdjeli pomiješati mljeveni keks i 120 g nasjeckanog kikirikija. Zatim napravite mješavinu kakaa. Pomiješajte šećer, kakao prah i mlijeko u loncu. Zagrijte smjesu dok ne dođe do točke vrenja, neprestano miješajući kako bi bili sigurni da se šećer i kakao potpuno otope. Nakon što zavrije, smanjite vatru i nastavite kuhati još 2 minute.
Nakon što se skine s vatre, umiješajte maslac i mrvicu vanilije, neprestano miješajući dok se maslac potpuno ne otopi i dok smjesa ne dobije baršunastu konzistenciju. Dajte mješavini kakaa dovoljno vremena da se ohladi dok ne postigne sobnu temperaturu. Sjediniti smjesu od keksa i kikirikija pa preko toga preliti ohlađenu smjesu od kakaa. Temeljito izmiješajte sastojke dok se potpuno ne sjedine.
Kako biste izbjegli probleme s lijepljenjem, preporuča se nanijeti biljno ulje na ruke. Nastavite tako da smjesu oblikujete u male loptice veličine otprilike oraha. Kuglice uredno posložite na tepsiju obloženu papirom za pečenje i prebacite ih u hladnjak na 1 sat da se stisnu.
Kako biste napravili čokoladni preljev, glatko otopite kombinaciju tamne i mliječne čokolade s biljnim uljem na pari ili u mikrovalnoj pećnici, pazeći da se miješa dok se ne postigne glatka konzistencija. Uzmite svaku kuglicu keksa i uronite je u otopljenu čokoladu, pazeći da bude potpuno prekrivena. Zatim kuglice obložene čokoladom vratite u pleh obložen papirom za pečenje.
Da biste postigli željeni izgled, pospite ostatak nasjeckanog kikirikija na vrh obloženih kuglica kao završni detalj. Zatim ostavite čokoladu da se stegne tako što ćete posudu staviti u hladnjak na 20 minuta.
Poslužiti:
Nakon što se čokolada stegne, kuglice su pripremljene za konzumaciju. Prepustite se ovim slatkim užicima ohlađenim u hladnjaku ili na ugodnoj sobnoj temperaturi. Prijedlozi za posluživanje: Ove preslatke poslastice možete poslužiti kao desert na svakom okupljanju ili proslavi. Za dodatan užitak upotpunite ih šalicom kave ili čaja koja se diže.
