Ovaj krompir bolji od pice! Ja pravim često ovo jeftino jelo! Samo narendajte 1 krompir i za minut ćete dobiti najukusniju poslasticu…

Povrtni kolač od krumpira je jednostavno, ali ukusno jelo koje kombinuje krumpir s raznim povrćem, začinima i sirom, stvarajući obrok koji je i hranjiv i ukusan. Ovaj recept je savršen za one koji žele uživati u jednostavnom jelu koje je istovremeno i zdravo i ukusno. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat je savršen za obiteljski ručak ili kao prilog uz glavno jelo.

Potrebni sastojci:

Za pripremu kolača:

• 1 veći krumpir (oko 250 g)

• 1 veće jaje

• 100 ml mlijeka

• 120 g višenamjenskog brašna

• Sol po ukusu

• Crni papar po ukusu

• 2 žlice biljnog ulja

• 1 srednja glavica luka (oko 150 g)

• 1 srednja mrkva (oko 100 g)

• Pola crvene paprike (oko 75 g)

• 2 žlice svježe nasjeckanog peršina

• 1 žličica začinskog bilja

• 100 g cherry rajčica

• 150 g sira Cheddar

Za umak:

• 3 žlice kiselog vrhnja (45 g)

• 1 žlica majoneze (15 g)

• Crni biber po ukusu

• 1 češanj češnjaka, mljeveni

• 1/2 kiselog krastavca, sitno nasjeckan

• 1 žlica svježeg kopra, nasjeckanog

Priprema:

1. Priprema tijesta:
   Prvo, naribajte krumpir na ribež. U velikoj zdjeli pomiješajte jaje, mlijeko, brašno, sol i crni papar. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i ujednačena.

2. Priprema povrća:
   Nasjeckajte luk na male kockice, a mrkvu naribajte. Crvenu papriku nasjeckajte na male komade. Cherry rajčice operite i prerežite na pola.

3. Pirjanje povrća:
   U tavi zagrijte biljno ulje. Kada se ulje zagrije, dodajte luk i pirjajte ga dok ne postane proziran. Zatim dodajte mrkvu i crvenu papriku. Nastavite kuhati 5-7 minuta, dok povrće ne omekša.

1. Miješanje sastojaka:
   U pripremljenu smjesu od jajeta, mlijeka i brašna dodajte naribani krumpir. Zatim, lagano umiješajte pirjano povrće, začinsko bilje i nasjeckani peršin.

2. Pečenje:
   Zagrijte pećnicu na 180°C. Smjesu premjestite u posudu za pečenje i stavite je u pećnicu. Pecite 30 minuta.

3. Dodavanje sira:
   Nakon 30 minuta, izvadite posudu iz pećnice i ravnomjerno pospite naribani cheddar sir po vrhu. Vratite kolač u pećnicu i pecite još 15 minuta, ili dok se sir ne otopi i dobije zlatnu nijansu.

4. Priprema umaka:
   U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, mljeveni češnjak, nasjeckani kiseli krastavac, kopar i crni papar. Dobro izmiješajte sve sastojke dok se ne sjedine.

5. Posluživanje:
   Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi 5 minuta prije posluživanja. Umak stavite uz kolač kao dodatak.

Ovaj povrtni kolač je izvrstan kao glavno jelo za vegetarijance ili kao prilog uz meso. Lagan je, hranjiv, bogat povrćem i prepun okusa zahvaljujući cheddar siru i začinima. U kombinaciji s umakom od kiselog vrhnja, majoneze i kopra, postaje još sočniji i ukusniji.

BONUS: Cheesecake s višnjama

Ako ste ljubitelj slatkih deserta, cheesecake s višnjama je pravi izbor za vas. Kremast, s bogatom koricom i prelivom od višanja, ovaj desert je savršen za svaku priliku.

Potrebni sastojci za cheesecake:

• 200 g Petit Beurre keksa

• 125 g maslaca

• 2 velike žlice meda

• 1 ravna žličica cimeta

Za kremu:

• 500 g ABC sira

• 300 ml slatkog vrhnja

• 100 g šećera u prahu

• 1 paketić vanilin burbon šećera

• Limunova korica

• Sok od pola limuna

• 1/2 vrećice želatine u prahu

Za preljev od višanja:

• 450 g višanja

• 200 ml vode ili soka od višanja

• 4 žlice šećera

• 2 vrećice vanilin šećera

• 1/2 vrećice želatine u prahu

Priprema cheesecakea:

1. Priprema kore:
   Zdrobljene kekse pomiješajte s cimetom, medom i otopljenim maslacem. Smjesu dobro pritisnite u kalup s odvojivim prstenom.

2. Priprema kreme:
   Umutite slatko vrhnje, a u drugoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, šećer, limunovu koricu i sok. Hidratizirajte želatinu prema uputama i umiješajte je u smjesu sa sirom. Lagano umiješajte šlag i izlijevajte na koru od keksa.

3. Priprema preliva:
   Prokuhajte višnje sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte pripremljenu želatinu i dobro promiješajte. Ostavite da se smjesa ohladi prije nego je prelijete preko ohlađenog cheesecakea.

4. Hlađenje:
   Stavite kolač u hladnjak preko noći da se stegne.

Ovaj cheesecake je savršen spoj kremaste teksture i kiselkastog okusa višanja, stvarajući idealan desert za ljubitelje voćnih i kremastih kombinacija.