Ova torta je toliko neobična da ćete zaboraviti na sve ostale torte. Pripremite se za jednostavan i ukusan recept…

Recept za kolač s bobičastim voćem i meringom

Ovaj kolač s bobičastim voćem i meringom pravi je užitak za ljubitelje slastica. Njegova savršena kombinacija voćnog nadjeva i slatke meringe učinit će ga neodoljivim desertom za svaku priliku. Recept je jednostavan, brz i ekonomičan, što ga čini savršenim izborom za sve koji žele uživati u domaćem kolaču.

Sastojci za tijesto:

• 2 jaja
• 280 g brašna
• Prstohvat soli
• 60 g šećera
• 70 g kiselog vrhnja
• 1 žličica praška za pecivo
• 100 g otopljenog maslaca

Sastojci za džem:

• 600 g smrznutog bobičastog voća
• 50 g šećera
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 100 g narezanih badema

Sastojci za meringu:

• 5 bjelanjaka
• Prstohvat soli
• 150 g šećera
• 8 g vanilin šećera
• 50 g nasjeckanih badema

Priprema kolača

1. Priprema tijesta:
   • U zdjeli umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte kisela vrhnja, otopljeni maslac, praškasti pecivo, prstohvat soli, i postupno dodajte brašno. Umiješajte sve dok ne dobijete glatko tijesto.
   • Pripremite kalup za pečenje dimenzija 28×18 cm. Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalup.
2. Priprema džema:
   • U loncu zagrijte bobičasto voće s šećerom dok se šećer ne otopi i voće pusti sok. Dodajte kukurzni škrob i miješajte dok se smjesa ne zgusne.
   • Prelijte pripremljeni džem preko tijesta u kalupu i pospite narezanim bademima.
3. Pečenje kolača:
   • Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 20 minuta dok tijesto ne postane zlatno-smeđe.
4. Priprema meringe:
   • Umutite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, te nastavite miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg.
   • Ravnomjerno rasporedite meringu preko pečenog kolača, pospite nasjeckanim bademima i vratite u pećnicu na 160°C. Pecite još 40 minuta, dok meringa ne dobije lijepu zlatnu boju.
5. Serviranje:
   • Kada se kolač ohladi, izrežite ga na komade i poslužite uz šalicu kave ili čaja. Ovaj kolač s bobičastim voćem i meringom zadovoljit će sve ljubitelje slatkih i voćnih poslastica.

Bonus recept: Čarobni kolač od jabuka

Kolač od jabuka s grizom jednostavan je i ukusan desert koji donosi okus domaće kuhinje. Savršena kombinacija sočnih jabuka, griza i cimeta čini ga idealnim izborom za sve ljubitelje voćnih kolača.

Sastojci:

• 1 šalica griza
• 1 šalica oštrog brašna
• 1 šalica šećera
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 vrećica vanilin šećera
• Jabuke po želji
• Cimet po želji
• Margarin za premazivanje

Priprema kolača od jabuka

1. Priprema suhe smjese:
   • U zdjeli pomiješajte griz, brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dobro promiješajte sve suhe sastojke.
2. Složite slojeve kolača:
   • Namažite kalup za pečenje i pospite ga brašnom kako se kolač ne bi zalijepio.
   • Ravnomjerno rasporedite tanak sloj suhe smjese po dnu kalupa, a zatim dodajte sloj naribanih jabuka posutih cimetom.
   • Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući sa slojem suhe smjese.
3. Pečenje kolača:
   • Na kraju pospite kolač naribanim margarinom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu nijansu.
4. Serviranje:
   • Ostavite kolač da se malo ohladi prije nego ga poslužite. Njegova hrskava tekstura i sočne jabuke učinit će ga savršenim desertom za svaku priliku.

Kolač s bobičastim voćem i meringom te kolač od jabuka s grizom dva su nevjerojatno ukusna deserta koji donose savršenu kombinaciju voćnih i slatkih okusa. Bez obzira na to koji odaberete, ovi kolači sigurno će oduševiti sve ljubitelje domaćih slastica.