Nevjerojatni Kolač s Bobičastim Voćem i Meringom
Pripremite se da doživite jedinstveno iskustvo s ovim izvanrednim kolačem. Ovaj recept, jednostavan za pripremu, spaja raskošne okuse bobičastog voća i delikatne meringe u savršenoj harmoniji.
Ovaj kolač ne samo da se brzo priprema, već je i vrlo ekonomičan. Njegov izniman okus osvojio je srca diljem svijeta, a lakoća izrade učinit će ga vašim omiljenim desertom. Pripremite se za pravu kulinarsku čaroliju!
Potrebni Sastojci:
Za tijesto:
- 2 jaja
- 280 g brašna
- Prstohvat soli
- 60 g šećera
- 70 g kiselog vrhnja
- 1 žličica praška za pecivo
- 100 g otopljenog maslaca
Za džem:
- 600 g smrznutog bobičastog voća
- 50 g šećera
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 100 g narezanih badema
Za meringu:
- Snijeg od 5 bjelanjaka
- Prstohvat soli
- 150 g šećera
- 8 g vanilin šećera
- 50 g nasjeckanih badema
Priprema:
- Priprema tijesta: U velikoj zdjeli umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte brašno, prstohvat soli, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i otopljeni maslac. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Priprema džema: U loncu zagrijte smrznuto bobičasto voće, šećer i kukuruzni škrob. Miješajte dok se smjesa ne zgusne. Ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte narezane bademe.
- Pečenje tijesta: Prethodno zagrijte pećnicu na 180℃. Tijesto prebacite u namašćen kalup dimenzija 28×18 cm. Pecite oko 20 minuta.
- Priprema meringe: Umutite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne dobijete čvrsti snijeg. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, a zatim umiješajte nasjeckane bademe.
- Završno pečenje: Izvadite pečeno tijesto iz pećnice i na njega rasporedite ohlađeni džem. Preko džema nanesite meringu. Smanjite temperaturu pećnice na 160℃ i pecite još oko 40 minuta.
Posluživanje:
Kolač ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja. Ovaj desert će vas oduševiti svojom kombinacijom hrskavih i kremastih slojeva.
BONUS ČLANAK: Čaroban Kolač od Jabuka
Ovaj kolač od jabuka je prava čarolija i jedan od najboljih koje ćete ikada probati.
Sastojci:
- 1 šalica griza
- 1 šalica oštrog brašna
- 1 čaša šećera
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 vrećica vanilin šećera
- Jabuke po želji
- Cimet po želji
- Margarin za kolače
Priprema:
- Priprema suhih sastojaka: U dubokoj posudi pomiješajte griz, brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer.
- Priprema kalupa: Namažite dno kalupa margarinom i pospite brašnom. Rasporedite sloj suhe smjese po dnu kalupa.
- Dodavanje jabuka: Naribane jabuke rasporedite preko suhe smjese i pospite cimetom. Prekrijte jabuke još jednim slojem suhe smjese.
- Završno pečenje: Preko vrha kolača naribajte margarin. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200℃ oko 40 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatnu boju.
Ovaj kolač će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatim okusom. Uživajte!
