- Uživajte u izvrsnom okusu ove divne pite od svježeg sira i sira, izvanrednog jela savršenog za lagani ručak ili ukusno predjelo. Očaravajuća mješavina hrskavog filo tijesta i bogatog nadjeva od sira stvara jedinstveno osjetilno iskustvo, nudeći izniman okus i teksturu.
Predviđeno vrijeme pripreme:
Ovaj recept traje ukupno 60 minuta, od čega je 20 minuta predviđeno za pripremu i 40 minuta za kuhanje.
POTREBNE KOMPONENTE UKLJUČUJU:
Za ovaj ukusni tart od sira uzmite 500 g svježeg sira, 3 jaja, 2 žlice crème fraîchea, soli po želji, 400 g listova filo tijesta, 100 g otopljenog maslaca i još jedno jaje za glazuru.
Kako se pripremate pitu od sira?
U većoj zdjeli pomiješajte 500 g svježeg sira, 3 jaja i 2 žlice kremšnite za nadjev. Sastojke dobro izmiješajte dok se potpuno ne sjedine i začinite solju po ukusu.
Započnite proces izrade filo tarta zagrijanjem pećnice na 180°C. Zatim nježno položite listove filo torte. Svaki sloj obilno premažite otopljenim maslacem. Nakon ovog koraka pažljivo posložite maslacem namazane listove filo papira u kalup za tortu ili pitu, pazeći da prekriju stranice kao i dno kalupa.
Da biste dodali nadjev, ulijte smjesu od svježeg sira u kalup za torte koji ste postavili s nadjevom. Provjerite je li smjesa ravnomjerno raspoređena u zdjeli. Lagano ulijte smjesu i zatim stavite u pećnicu da se kuha.
Ostatke jaja umutite i nanesite na površinu torte. Zatim ga stavite u zagrijanu pećnicu da se peče oko 40 minuta, odnosno dok vrh ne dobije lijepu zlatnu boju, a nadjev postane čvrst.
Poslužiti:
Nakon što izvadite tart iz pećnice, ostavite ga da se kratko ohladi prije rezanja. Uživajte u tartu dok je još topao ili ga ostavite na sobnoj temperaturi za divan doživljaj.
Evo nekoliko prijedloga za maksimalno uživanje u ovom jelu:
Da biste napravili hranjiv i ugodan obrok, uparite ga sa živopisnom i hrskavom zelenom salatom. Za elegantno i primamljivo predjelo uživajte uz osvježavajuću čašu ohlađenog bijelog vina. Da biste dodali dodatni sloj luksuza, poboljšajte njegovu kremastu konzistenciju dodavanjem izdašne količine crème fraîche na vrh.
