Prvi put sam isprobala ovaj recept jer mi je ponestalo lisnatog tijesta i trebala sam brzu alternativu. Ovaj recept sam dobila od mame i moram priznati da se od njega dobije izvrsna štrudla koja je uvijek hit u našem domaćinstvu. Jednostavno dodajte malo marmelade ili naribane jabuke začinjene šećerom i uživat ćete u divnoj šalici kave.
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
- 500 grama finog brašna
- 200 mililitara vode
- 250 grama putera ili margarina
UPUTSTVO ZA UPOTREBU:
Izuzetno jednostavan recept koji bez napora možete koristiti umjesto već pripremljenog lisnatog tijesta. Ne koristim ga samo za napitke, već i za pripremu brzih slastica, poput sardina, kroasana i još mnogo toga.
Trebali bismo početi s aranžmanima:
Masnoću usitniti i pomiješati s vodom i brašnom; Dodala sam i malu mrvicu soli. Pripremimo jednolično tijesto i rastanjimo ga u tanke slojeve. Nadjev možemo birati po želji, slično tradicionalnoj piti (kao što su jabuke, džem, svježi sir, mak, orasi ili marmelada). Zamotajte, premažite smjesom od jaja i pecite dok ne porumeni.
Ja inače kad pečem stavim pećnicu na 180 stupnjeva. Ovaj tjedan sam eksperimentirala s novim receptom za nadjev koji nam se pokazao velikim uspjehom; evo koraka koje sam poduzeo:
Jabuke narežem i pažljivo iscijedim sok. Tijesto premažem svojim domaćim pekmezom od marelica i nadjenem kriškama jabuke. U jabuke više ne stavljam šećer jer je pekmez dosta sladak. Pita ispadne ukusna i sočna nakon pečenja! Tijekom ljeta stavim kuglu sladoleda u vinsku čašu i posipam šećerom.
Uživali smo u ovom jelu u jednom kafiću u Beču; bio je izvrstan i toplo preporučam da ga isprobate. Brz i jednostavan nadjev od maka za pitu.
POTREBNE KOMPONENTE:
200 grama maka u prahu
120 grama konditorskog šećera
Jedna vrećica vanilin šećera
Pola pakiranja cimeta ili cimet šećera.
50 mililitara toplog mlijeka
1 žličica ruma (sastojak po želji)
POSTUPAK PRIPREME:
Pomiješajte sve sastojke u posudi za miješanje. Dodajte vruće mlijeko i dobro promiješajte. Pustiti da se nadjev ohladi.
Savjet
Kako biste poboljšali okus, prije upotrebe mak možete tostirati na suhoj tavi. Dodatno, u nadjev možete ubaciti grožđice namočene u rum, sjeckane orahe ili koricu limuna. Za gušći nadjev dodajte krušne mrvice ili umućeni snijeg od bjelanjaka.
uživajte!
