Ova nepečena kremasta čokoladna torta je prava poslastica za ljubitelje čokolade, idealna za sve vrste proslava ili kao desert za posebne prilike. Njena jednostavna priprema čini je dostupnom svima koji žele uživati u bogatim ukusima bez komplikacija.
Sastojci:
- 200 grama mlevenog kakao keksa
- 100 grama kikirikija
- 100 grama putera
- Prstohvat soli
- 1 banana
- 150 grama čokolade
- 300 grama krem sira
- 100 grama šećera u prahu
- 300 mililitara slatke pavlake
- Bela čokolada za dekoraciju
Priprema:
- Priprema podloge: Prvo pržite kikiriki dok ne dobiju zlatno smeđu boju, zatim ih sameljite u blenderu. U velikoj posudi pomiješajte mleveni kakao keks sa otopljenim puterom i prstohvatom soli. Kalup prečnika 24 cm obložite papirom za pečenje, rasporedite smjesu po dnu i ivicama kalupa te dobro pritisnite. Stavite u frižider da se ohladi dok pripremate fil.
- Priprema fila: Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrst šlag. Zatim dodajte krem sir i nastavite mutiti dok se sve dobro ne sjedini i postane glatko. Podijelite ovu smjesu na tri jednaka dijela.
- Složenje torte: Ohlađenu podlogu premažite prvim dijelom bijelog fila. Preko fila poređajte kolutove banane. Zatim prelijte drugim dijelom fila preko banana. Otopite čokoladu zajedno sa preostalom slatkom pavlakom i prelijte polovinom preko drugog sloja fila.
- Završni sloj: Kada se malo stegne, prelijte preostalim bijelim filom preko čokoladnog sloja. Na kraju prelijte preostalom čokoladnom glazurom tortu i ukrasite je rendanom belom čokoladom. Ostavite tortu da se dobro stegne u frižideru.
Ova kremasta čokoladna torta osvaja kombinacijom hrskave podloge, bogatog fila od krem sira i slatke pavlake, te čokoladne glazure koja je savršeno meka i puna ukusa. Idealna je za sve prilike kada želite impresionirati svoje goste ili jednostavno uživati u luksuzu čokolade bez pečenja. Uz dodatak banane, torta dobiva dodatnu dimenziju svježine i voćne note koja savršeno balansira slatkoću čokolade. Poslužite je ohlađenu i uživajte u svakom sočnom zalogaju!
