Nikad nisam jeo ovako ukusnu tortu! Svi će vas pitati za recept! Torta od jogurta.

Torta od grčkog jogurta: Lagani desert za svaku priliku

Uvod

Ova torta od grčkog jogurta pravo je oličenje laganog i prozračnog deserta. Jednostavna za pripremu, idealna je za svaku prigodu, bilo da tražite nešto za popodnevni užitak uz kafu ili kao završnicu svečanog obroka. Njena delikatna tekstura i suptilna slatkoća oduševljavaju svakog ko je proba.

Sastojci

Za tortu:

• 400 g (14 oz) grčkog jogurta
• 4 jaja (odvojeno belanca i žumanca)
• 3 kašike (24 g) kukuruznog škroba
• 3 kašike stevije (ili 30 g običnog šećera)
• 1 kašičica praška za pecivo (4 g)
• Prstohvat soli

Za ukrašavanje:

• Šećer u prahu (po želji)

Nutritivna vrednost (po kriški, za 12 kriški)

• Kalorije: 120
• Masti: 4 g
  • Od toga zasićene: 2 g
• Holesterol: 60 mg
• Natrijum: 100 mg
• Ugljeni hidrati: 12 g
  • Šećeri: 5 g
• Proteini: 6 g

Priprema

1. Priprema žumanaca

1. Odvojite belanca od žumanaca. U posudu sa žumancima dodajte steviju (ili šećer).
2. Električnom mutilicom umutite smesu dok ne postane svetla i penušava.

2. Dodavanje suvih sastojaka

1. U smesu sa žumancima dodajte kukuruzni škrob i prašak za pecivo. Dobro izmešajte.
2. Postepeno umešajte grčki jogurt dok ne dobijete glatku, baršunastu teksturu.

3. Priprema belanaca

1. U drugoj posudi umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst sneg.
2. Lagano umešajte sneg od belanaca u smesu sa žumancima u dva navrata, koristeći lopaticu za mešanje kako biste zadržali prozračnost.

4. Priprema kalupa

1. Odaberite okrugli kalup za pečenje prečnika 18 cm s visokim stranicama.
2. Obložite kalup papirom za pečenje kako se torta ne bi lepila.

5. Pečenje

1. Sipajte smesu u pripremljeni kalup i lagano izravnajte površinu.
2. Tapnite kalup o radnu površinu kako biste uklonili mehuriće vazduha.
3. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C (320°F) 30 minuta.
4. Smanjite temperaturu na 140°C (284°F) i pecite još 10 minuta.
5. Nakon pečenja, isključite rernu i ostavite tortu da se ohladi unutar rerne kako bi se izbeglo urušavanje.

6. Završni koraci

1. Kada se torta potpuno ohladi, pažljivo je izvadite iz kalupa.
2. Pospite šećerom u prahu pre posluživanja.

Prijedlozi za posluživanje

• Uz šlag ili sladoled od vanile: Dodajte kuglicu baršunastog sladoleda za dodatnu slatkoću.
• Sa kompotom od voća: Komadići kiselkastog bobičastog voća, poput malina ili višanja, savršeno balansiraju ukus torte.
• Uz toplu kafu ili čaj: Idealno za popodnevni odmor ili ugodan završetak obroka.

Zaključak

Ova torta od grčkog jogurta je jednostavan, lagan i zdrav desert koji se lako priprema, a rezultat je prozračan kolač koji oduševljava svojim ukusom i teksturom. Pratite korake recepta i uživajte u ovoj poslastici uz svoje najmilije! Prijatno!