Neodoljiva Jaffa torta – Trenutni osjećaj ljubavi na prvi okus.

Neodoljiva Jaffa torta – Slatki užitak kojem nećete odoleti

Ako ste ljubitelj deserta koji kombinuju bogatstvo ukusa čokolade, voća i kremaste strukture, onda će vas ova Jaffa torta osvojiti na prvi zalogaj. Ovaj recept je savršen spoj hrskave kore, laganog fila i prefinjenog čokoladnog preljeva, a svaki sloj donosi poseban užitak. Priprema nije previše komplikovana, a rezultat je desert kojem niko neće moći odoleti!

Sastojci

Za koru:

• 200 g mlevenog keksa
• 150 g sitno mlevenih oraha (možete koristiti i druge orašaste plodove po želji)
• 70 g konditorskog šećera
• 70 g otopljenog maslaca
• 150 ml soka od narandže

Za fil:

• 790 ml mleka
• 2 pakovanja pudinga od vanile
• 2 kašike gustina
• 150 g šećera
• 150 g maslaca
• 1 pakovanje Jaffa keksa
• 2 banane

Za ganache preliv:

• 130 ml slatke pavlake
• 100 g crne čokolade

Priprema

1. Priprema fila

1. U šerpi zagrejte mleko zajedno sa šećerom do tačke ključanja.
2. U posebnoj posudi odvojite 150 ml mleka i pomešajte ga sa praškom za puding i gustinom dok ne dobijete glatku smesu.
3. Kada mleko provri, dodajte pripremljenu smesu i neprestano mešajte dok se ne zgusne.
4. Skuvani fil pokrijte prozirnom folijom kako biste sprečili stvaranje korice i ostavite da se potpuno ohladi.
5. Nakon što se fil ohladi, mikserom umutite omekšali maslac dok ne postane penast i postepeno ga dodajte u ohlađeni puding.

2. Priprema kore

1. U većoj posudi pomešajte mleveni keks, orahe, šećer, otopljeni maslac i sok od narandže.
2. Mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu, a zatim je ravnomerno utisnite u kalup prečnika 20 cm.
3. Formiranu koru ostavite da odstoji dok pripremate ostale slojeve torte.

3. Slaganje torte

1. Preko kore poređajte kolutove banane, ravnomerno ih raspoređujući.
2. Preko banana nanesite polovinu pripremljenog fila.
3. Zatim poređajte Jaffa kekse čokoladnom stranom okrenutom nadole.
4. Prekrijte sve preostalim filom i lepo poravnajte površinu.
5. Tortu stavite u frižider i ostavite da se hladi najmanje 4 sata, a idealno preko noći kako bi se svi slojevi lepo stegli.

4. Priprema ganache preliva

1. U manjoj šerpi zagrejte slatku pavlaku dok ne bude vrela, ali pazite da ne provri.
2. Usitnite crnu čokoladu i prelijte je zagrejanom pavlakom.
3. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu.

5. Završni koraci

1. Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa i postavite na tanjir za serviranje.
2. Ganache preliv lagano prelijte preko torte i ravnomerno rasporedite.
3. Po želji, tortu dodatno ukrasite rendisanom čokoladom, seckanim orasima ili kriškama narandže.
4. Vratite tortu u frižider dok se čokolada ne stegne.

Zaključak

Ova torta je savršen izbor za sve ljubitelje bogatih i kremastih poslastica. Spoj hrskave kore, osvežavajućih banana, mekanog fila i prefinjene čokolade garantuje desert koji ćete poželeti da pravite iznova i iznova. Bilo da je pripremate za posebne prilike ili jednostavno želite da se počastite nečim slasnim, Jaffa torta će svakako ispuniti vaša očekivanja!

Uživajte u svakom zalogaju! 🍰