Brze i Jednostavne Ćufte Punjene Sirom i Ukusna Salata
Ako tražite ukusan ručak koji ne zahtijeva puno vremena, ovi recepti za ćufte punjene sirom i osvježavajuću salatu pravi su pogodak. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka, možete napraviti jelo koje će oduševiti vašu porodicu ili prijatelje.
Sastojci za Ćufte Punjenje Sirom:
- 1 porcija topljenog sira (po izboru)
- 3,5 žlice maslaca
- Kopar (sitno nasjeckan)
- Dimljena paprika (po ukusu)
- 450 g mljevenog mesa (junetina, svinjetina ili piletina)
- 1 jaje
- 1 luk (sitno sjeckan)
- 3 žlice krušnih mrvica
- 1 šalica mlijeka
- 1 žličica đumbira u prahu
- 1 žličica muškatnog oraščića
- Sol i crni papar po ukusu
- 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
- 2 žlice brašna
- Maslinovo ulje (za prženje)
Priprema Ćufti:
- Priprema sira: U zdjeli pomiješajte topljeni sir i maslac. Dodajte nasjeckani kopar i dimljenu papriku. Dobro izmiješajte da dobijete kremasti nadjev.
- Priprema mesne smjese: U posebnoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaje, nasjeckani luk, krušne mrvice, mlijeko, đumbir, muškatni oraščić, sol, papar i nasjeckani češnjak. Miješajte dok svi sastojci ne budu dobro povezani.
- Formiranje okruglica: Od mesne smjese oblikujte male okruglice i napravite udubljenje u sredini svake.
- Punjenje: Udubine u ćuftama napunite pripremljenom smjesom od sira. Zatim zatvorite ćufte kako bi nadjev ostao unutra.
- Prženje: Obložite ćufte brašnom i pržite ih u maslinovom ulju na srednje jakoj vatri, dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave izvana.
Savjeti:
- Pržite ćufte u serijama kako biste spriječili prenatrpanost tave.
- Osigurajte da unutrašnja temperatura ćufti dostigne 71°C za potpuno pečene ćufte.
Sastojci za Ukusnu Salatu:
- 1 rajčica
- 50 g sira (po izboru, npr. feta ili mozzarella)
- 1 češanj češnjaka (sitno sjeckan)
- 1 žličica sjemenki sezama
- Crni papar po ukusu
- 1 žlica majoneze
- Maslinovo ulje (po ukusu)
Priprema Salate:
- Priprema povrća: Rajčicu narežite na kockice, a sir naribajte. Češnjak sitno nasjeckajte.
- Miješanje: U zdjeli pomiješajte rajčicu, sir, češnjak, sjemenke sezama, crni papar, majonezu i malo maslinovog ulja. Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
Ova salata savršeno nadopunjuje ćufte, dodajući osvježavajući i kremasti element vašem ručku.
Uz ove brze i jednostavne recepte, vaš ručak će biti ukusan, hranjiv i spreman za tren oka. Ćufte punjene sirom donose bogatstvo okusa, dok salata osigurava balans i svježinu. Idealno jelo za obiteljski ručak ili kada želite impresionirati goste, a ne provoditi sate u kuhinji!
