Ne samo torta, nego zlato! Naučio od arapskog kuhara! Ovo je najbolja torta koju sam ikada probala!

Recept za Fantastičnu Torta sa Svježim Sirom – Jednostavna i Neodoljiva

Ova torta sa svježim sirom dolazi iz bogate tradicije arapske kuhinje i spaja pahuljasto tijesto i kremasti nadjev od sira. Savršena je za sve prigode, bilo da želite impresionirati goste ili uživati u slatkom zalogaju s obitelji.

Sastojci:

Za tijesto:

• 3 jaja
• 150 g šećera (3/4 šalice)
• Prstohvat soli
• 100 ml biljnog ulja (1/2 šalice)
• 70 ml mlijeka (1/3 šalice)
• 200 g višenamjenskog brašna (1 2/3 šalice)
• 1 žlica praška za pecivo

Za nadjev:

• 250 g svježeg sira (1 šalica)
• 3 žlice šećera
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1 jaje

Dodatno:

• Šećer u prahu za posipanje

Veličina kalupa:

• 22×22 cm (9×9 inča)
• Papir za pečenje ili malo ulja za premazivanje

Priprema:

Priprema Tijesta:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
2. Namastite kalup biljnim uljem ili ga obložite papirom za pečenje.
3. U velikoj zdjeli razbijte 3 jaja i dodajte 150 g šećera i prstohvat soli.
4. Mikserom ili pjenjačom miksajte jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
5. Postupno dodajte biljno ulje i mlijeko, neprestano miješajući.
6. U posebnoj posudi prosijte brašno i prašak za pecivo.
7. Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući lopaticom dok ne dobijete glatko i mekano tijesto.

Priprema Nadjeva:

1. U manjoj zdjeli pomiješajte svježi sir, šećer, kukuruzni škrob i jaje.
2. Miješajte dok ne dobijete kremastu i glatku smjesu. Kukuruzni škrob pomaže da nadjev ostane čvrst tijekom pečenja.

Slaganje i Pečenje:

1. Ulijte polovicu tijesta u pripremljeni kalup i ravnomjerno ga rasporedite.
2. Prelijte nadjev preko tijesta pazeći da ostavite mali rub duž stijenki kalupa kako nadjev ne bi curio.
3. Preko nadjeva pažljivo rasporedite ostatak tijesta, potpuno prekrivajući nadjev.
4. Stavite kalup u zagrijanu pećnicu i pecite 30-35 minuta.
5. Kada čačkalica zabodena u sredinu izađe čista, kolač je gotov. Gornja površina treba biti zlatno-smeđa.

Završni Koraci:

1. Izvadite tortu iz pećnice i ostavite je 10 minuta da se hladi u kalupu.
2. Zatim je pažljivo prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.
3. Kada se torta ohladi, pospite je šećerom u prahu za dodatnu eleganciju i slatkoću.

Savjeti za Posluživanje:

• Poslužite tortu uz šalicu kave ili čaja za savršeno slatko iskustvo.
• Možete dodati voće poput malina ili borovnica na vrh za dodatni okus.
• Čokoladni preljev ili karamel umak također će savršeno nadopuniti ovu tortu.

Zašto Pripremiti Ovu Torta sa Svježim Sirom?

• Jednostavna priprema – bez kompliciranih koraka i s lako dostupnim sastojcima.
• Savršena tekstura – kombinacija mekanog tijesta i kremastog nadjeva čini ovu tortu neodoljivom.
• Svestranost – idealna je za rođendane, obiteljska okupljanja ili kao svakodnevni desert.

Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!