Sastojci
- Za četveročlanu grupu trebat će vam 500 grama ljuske za savijanje, jedna srednja glavica crvenog luka i 500 mililitara mesa po želji. Dodatno, uključite tri srednja krumpira, začinjena solju, paprom i začinima po ukusu, zajedno s izborom povrća.
Zavoj
- Za izradu smjese pomiješajte 1 čvrsti jogurt, 3 jaja, 2 dc mineralne vode, 1 dc ulja i žličicu soli. Također, jeste li razmišljali o pretplati na Coolinarika newsletter? Sadrži pažljivo odabran sadržaj koji je usklađen sa sezonskim trendovima i pruža izvrsnu kulinarsku inspiraciju.
Priprema
1. Luk sitno nasjeckajte i brzo prodinstajte na malo ulja.
2. Pomiješajte brašno s lukom, zatim pomiješajte meso sa soli. Posolite i popaprite po ukusu i ostavite da kuha još minutu.
3. Dok se meso lagano kuha, ogulite krumpir i nasjeckajte ga na veće komade.
4.Pomiješajte krumpir s mesom i lukom, po potrebi dodatno začinite. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
5. Počnite nježno namastiti tepsiju 35×25. Zatim uzeti koru presavijenu na pola i staviti je u tepsiju. Prije stavljanja druge kore na vrh, koju također treba preklopiti na pola, prvu koru namazati s još malo ulja.
6. Na drugu koru namazati malo fila, pa na to staviti svježu koru. Rezati fil i drugu koru dok se ne potroši sav fil. Prve dvije kore zajedno sa zadnje dvije treba da ostanu bez fila.
7. Zatim narežite pitu na željenu veličinu i prelijte je umakom koji ste napravili.
8. Nožem napravite male otvore koji će pomoći da piće učinkovitije upije esenciju lovorovih listova.
Zaljev:
1. Pomiješajte jaja s uljem, jogurtom, gaziranom vodom i solju.
2. Ostavite listove da se namaču 30 minuta, pazeći da su potpuno zasićeni, a zatim ih stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C dok ne dobiju lijepu smeđu boju.
