Knedle koje se tope u ustima predstavljaju pravi gastronomski užitak, a njihova savršena tekstura rezultat je pažljivo odabranih sastojaka i pravilnog načina pripreme. Priprema knedli od griza je jednostavna, a njihova mekoća čini ih nezamjenjivim dodatkom brojnim jelima, posebno u juhama. Evo kako ih savršeno pripremiti!
Sastojci:
- 1 jaje
- 90 grama griza (cca 8 prepunih supenih kašika)
- 8 kapi ulja
- malo soli
- po želji žličica nasjeckanog peršina
Priprema:
- Odvajanje žumanjaka od bjelanjaka: Prvi korak je odvajanje žumanjaka od bjelanjaka. Bjelanjke snažno umutite vilicom zajedno s malo soli dok ne postanu pjenasti.
- Dodavanje žumanjaka i ulja: U bjelanjke umiješajte žumanjke i ulje. Dobro promiješajte dok smjesa ne postane ujednačena.
- Postupno dodavanje griza: Uz stalno miješanje, dodajte griz žlicu po žlicu. Smjesu lagano miješajte vilicom kako bi se griz ravnomjerno rasporedio. Po želji, u smjesu možete dodati nasjeckani peršin.
- Odmor smjese: Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta kako bi griz nabubrio i dao knedlama potrebnu teksturu.
- Oblikovanje knedli: Vlažnom žlicom oblikujte knedle i nježno ih spuštajte u kipuću juhu. Pustite da se kuhaju dok ne isplivaju na površinu, što znači da su gotove.
BONUS ČLANAK:
Prirodni lijek protiv tegoba u zglobovima i kostima
Ruska tradicionalna medicina nudi brojne recepte za olakšavanje bolova u zglobovima i kostima, a jedan od najpoznatijih recepata dolazi od Gennadyja Petrovicha Malakhova, stručnjaka za narodne lijekove. Ovaj recept temelji se na lovoru, biljci koja pomaže u eliminaciji naslaga soli iz zglobova, što može smanjiti bol i poboljšati pokretljivost.
Sastojci:
- 5 grama lovorovog lista
- 300 mililitara vode
Priprema i korištenje:
- Uvečer stavite 5 grama lovorovog lista u 300 mililitara kipuće vode. Pustite da kuha 5 minuta, zatim uklonite s vatre.
- Ostavite da odstoji preko noći, idealno u termosici kako bi zadržala toplinu.
- Sljedeći dan procijedite smjesu i pijte u malim gutljajima tijekom dana. Otopinu ne konzumirajte odjednom kako biste izbjegli nuspojave poput iritacije mokraćnog mjehura.
- Ponavljajte postupak tri uzastopna dana, nakon čega slijedi sedmodnevna pauza. Po potrebi možete ponoviti tretman.
Ovaj tretman pomaže u otapanju naslaga soli, a rezultati su vidljivi kroz smanjenje bolova i poboljšanje pokretljivosti zglobova nakon dva tjedna.
