Kremasta torta iz snova – Spoj jednostavnosti i bogatog ukusa

Priprema poslastica često nas vodi u svet maštovitih ukusa i nezaboravnih kombinacija. Danas ćemo predstaviti dva recepta koja su pravi izbor za ljubitelje slatkiša — jedan tradicionalni, sa pečenjem, i jedan moderni, bez pečenja, ali oba puna bogatih slojeva i kremastih punjenja. Ovi kolači spajaju sočne korice, kremaste filove i sočne voćne dodatke, što ih čini savršenima za svečane prilike i porodična okupljanja.

I. Klasik iz rerne — kremasti kolač sa kandiranim voćem

Za ljubitelje pečenih kolača, ovaj desert pruža savršen spoj klasičnih sastojaka i modernih dodataka. Priprema počinje pravljenjem smese koja se peče u rerni, a rezultat je lagani biskvit obogaćen kandiranim voćem.

Potrebni sastojci su:

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 60 g brašna

• 60 g kukuruznog skroba

• 10 g vanilin šećera

• 1 l mleka

• 100 g maslaca

• 250 g šlaga

• 800 g testa

• 120 g kandiranih kajsija

• 120 g kandiranih brusnica

Veličina pleha: 30 x 40 cm

Priprema:

1. U posudi umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta.

2. Dodati brašno, kukuruzni skrob i vanilin šećer, pa sve sjediniti.

3. Postepeno dodavati mleko i mešati dok se ne dobije glatka masa.

4. Umešati otopljeni maslac i izliti smesu u pleh.

5. Pre pečenja, ravnomerno rasporediti kandirane kajsije i brusnice po površini.

6. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.

7. Kada se ohladi, premažiti umućenim šlagom.

Ovaj kolač, osim što je vizuelno atraktivan zbog šarenila kandiranog voća, nudi izuzetno lagan i osvežavajuć ukus zahvaljujući spojima nežnog biskvita i prozračnog šlaga.

II. Torta bez pečenja — slatki san na tacni

Za one koji preferiraju brze, a jednako ukusne poslastice, pravi pogodak je torta bez pečenja. Ova torta se sastoji iz slojeva keksa, krema i voća, a sve se spaja u savršenu celinu.

Neophodni sastojci:

• 400 g piškota

• 300 g mlevenog plazma keksa

• 350 ml soka od narandže (iz tetrapaka)

• 3 kesice pudinga od vanile

• 6 kašika šećera

• 750 ml mleka

• 2 margarina sa ukusom slatke pavlake

• 500 g prah šećera

• 20 čokoladnih bananica

• 5 banana

• 300 g šlag kreme

• 500 ml mleka ili vode (za šlag)

• Oko 300 ml mleka (za natapanje piškota)

Priprema se odvija u više pažljivo osmišljenih slojeva:

1. Prvi sloj:

   • Piškote se kratko umaču u mlako mleko i ređaju u jedan sloj na tacni. Na standardnoj veličini tacne, raspoređuje se oko 24 piškote (8 u širinu x 3 u dužinu).

2. Drugi sloj:

   • Plazma keks se preliva sa sokom od narandže i dobro izmeša.

   • Posebno se umuti 1 margarin sa 250 g prah šećera, a zatim sjedini sa natopljenim keksom i sve dobro izmiksa.

   • Ovaj fil se ravnomerno nanese preko sloja piškota.

3. Treći sloj:

   • Čokoladne bananice se seku po dužini i ređaju preko prethodnog fila.

4. Četvrti sloj:

   • Skuvaju se 3 pudinga od vanile u 750 ml mleka sa 6 kašika šećera.

   • Umeša se margarin (prethodno umućen sa 250 g prah šećera) u ohlađeni puding, pa se sve dobro izmiksa.

   • Polovina ove smese nanese se preko bananica.

5. Peti sloj:

   • Ponovo se ređa sloj piškota umočenih u mleko.

6. Šesti sloj:

   • Druga polovina puding-fila se nanese preko piškota.

7. Sedmi sloj:

   • Banane se seku na kolutove i pažljivo raspoređuju preko fila.

8. Finalni sloj:

   • Umuti se šlag krema sa mlekom ili vodom, pa se torta premaže odozgo i sa strane. Dekoracija je stvar lične želje i kreativnosti.

Napomena:

• Važno je koristiti mekane čokoladne bananice, jer tvrde mogu otežati sečenje torte.

• Torta treba da se dobro ohladi pre služenja kako bi se svi slojevi fino sjedinili.

Bilo da birate klasičnu verziju sa pečenjem ili brzinsku varijantu bez pečenja, ovi deserti su prava poslastica za sva čula.

Kod pečenog kolača, posebno se ističe:

• Lagani biskvit

• Voćna svežina kandiranih kajsija i brusnica

• Brza priprema i jednostavni sastojci

Kod torte bez pečenja, dominantni su:

• Bogati kremasti slojevi

• Različite teksture — od mekanih piškota do sočnih banana

• Kombinacija voćne svežine, vanile i čokolade

Ove poslastice nisu samo ukusne već i vizuelno atraktivne, pa su idealne za proslave, rođendane ili jednostavno kao slatki ugođaj za vikend. Njihova priprema ne zahteva posebne kulinarske veštine, a rezultat je kolač ili torta koji će impresionirati svakog gosta.

Ukoliko želite spoj domaće atmosfere i vrhunskog ukusa, ovi recepti su pravi izbor za vas!