NAKON OVOG RECEPTA VIŠE NEĆETE KUPOVATI HLJEB, PRAVITE GA KOD KUĆE.

Recept za domaći hljeb i ukusne kiflice sa sirom

Recept za domaći hljeb

Domaći hljeb je osnovna namirnica u svakoj kuhinji, a ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da pripremite ukusne vekne koje će vaša porodica obožavati.

Sastojci za hljeb:

• 4 supene kašike maslinovog ulja
• 1 kašika suvog kvasca
• 1 kašičica soli
• 340 ml tople vode
• 600 g običnog brašna

Priprema:

1. Priprema smjese:
   • U velikoj činiji pomiješajte brašno i toplu vodu. Dodajte maslinovo ulje, suv kvasac, i so.
   • Temeljno miješajte dok se svi sastojci ne sjedine, a zatim počnite mijesiti tijesto rukom.
2. Dizanje tijesta:
   • Kada dobijete glatko tijesto, stavite ga u posudu, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže oko 1 sat.
3. Oblikovanje:
   • Nakon što tijesto naraste, prebacite ga na pobrašnjenu površinu i oblikujte u cilindar. Podijelite na tri jednaka dijela.
   • Svaki dio oblikujte u veknu. Razvaljajte tijesto i umotajte ga u željeni oblik.
4. Priprema za pečenje:
   • Vekne stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Na vrh napravite male zareze nožem i pospite malo brašna.
5. Pečenje:
   • Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok hljeb ne dobije zlatno-smeđu boju.

Savjet:

Ovaj hljeb je idealan za posluživanje uz čorbe, variva ili namaze. Dodatno, možete eksperimentisati s dodavanjem sjemenki za bogatiji okus.

Bonus recept: Majčine kiflice sa sirom

Ove kiflice i pogačice sa sirom donose aromu doma i posebne uspomene. Recept je jednostavan, a rezultat su mekana, mirisna peciva koja možete prilagoditi vašim željama.

Sastojci za tijesto:

• 2 šolje mlijeka (mlako)
• 2 kašičice šećera
• 2 kašičice soli
• 2 kašike masti ili ulja
• 3 žumanca
• 1 šolja kiselog mlijeka
• 1 kocka svježeg kvasca
• 1 kg brašna
• Sir po želji (za pogačice)

Za premazivanje i ukrašavanje:

• 3 bjelanca (za punjenje)
• 1 jaje (za premazivanje)
• 1 kašičica ulja
• Sjemenke susama

Priprema kiflica:

1. Priprema tijesta:
   • Kvasac rastopite u malo mlakog mlijeka. U posebnoj posudi pomiješajte mast, žumanca i kiselo mlijeko.
   • Dodajte so, šećer i rastopljeni kvasac, zatim postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano tijesto.
2. Dizanje tijesta:
   • Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči. Zatim ga lagano premijesite i podijelite na dva dijela.
3. Oblikovanje kiflica:
   • Razvaljajte tijesto u oblik kruga i isijecite na trouglove. Na svaki trougao stavite mješavinu sira i umucenih bjelanaca.
   • Zarolajte kiflice i složite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Premazivanje i posipanje:
   • Premažite kiflice mješavinom jaja i ulja, pospite susamom i stavite male komadiće putera ili margarina na svaku kiflicu.
5. Pečenje:
   • Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne postanu zlatne.

Savjeti:

• Za pogačice, umijesite tijesto sa dodatkom sira i oblikujte ih pomoću kalupa.
• Poslužite kiflice uz jogurt, čaj ili omiljeni umak za savršen užitak.

Ova dva recepta osiguravaju da ćete imati ukusan domaći obrok ili poslasticu koja će osvojiti sve ukućane. Uživajte u pravljenju ovih divnih peciva i dijelite ih s porodicom i prijateljima!