Pozdrav draga publiko! Na ovaj veličanstveni dan, uzbuđen sam što mogu podijeliti fantastičan recept za ukusnu krumpir salatu za kojom ćete čeznuti svakog trenutka. Pedantno smo razvili izvanredan recept za salatu koji je idealan za svaki događaj, posebno kada želite oduševiti svoje goste iznimnim dodatkom svom obroku.
Evo recepta osmišljenog za dodavanje živih boja vašem blagovaonskom stolu dok pripremate prekrasnu salatu. Svakako iskoristite priliku da u potpunosti uživate u okusima ove salate i isprobajte ovaj recept. Sada ćemo ispitati kako napraviti ovu salatu od slatkog krumpira i sastojke potrebne za nju.
Osnovni sastojci za ovaj recept za krumpir salatu su:
Trebat će vam oko 1 kilogram krumpira, 5-6 glavica mladog luka, četvrtina vezice peršina, 1 mrkva, 1 glavica luka, sok od 1 limuna i 1 žličica maslinovog ulja. Sol
KOJI JE NAČIN PRAVLJENJA KROMPIR SALATE?
Za recept za salatu od krumpira kojeg ćete poželjeti još, pomiješajte čili papar, crni papar, izot i mljevenu crvenu papriku. Započnite stavljanjem krumpira u tavu i dodavanjem dovoljno vode da bude potpuno potopljen.
Nastavite kuhati krumpir dok ne omekša. Kada su gotovi, uklonite im koru i nasjeckajte krumpir na male komadiće veličine zalogaja. Nasjeckajte mrkvu, a mladi luk, luk i peršin na kockice.
U prikladnoj zdjeli pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje i začine za umak te dobro promiješajte. Pomiješajte krumpir s nasjeckanim povrćem i umakom. Nakon što smo sve sastojke pomiješali, jelo serviramo Sve najbolje onima koji pokušaju.
BONUS:
SWIFT SOFT ROLADA S JAGODAMA… Ovaj divan spoj predstavlja idealnu opciju za osvježavajuće i lagano uživanje…
Prozračni meringue služi isključivo kao nadopuna nježnoj kremi od žumanjaka, a u kombinaciji s ljupkim sezonskim jagodama stvara idealan miks za lagani i osvježavajući desert.
- Prva pomisao koja pada na pamet je da je konzumacija ove rolice nalik žvakanju meke pjene, pri čemu vas svaki zalogaj mami da još malo uživate u njenom divnom okusu. Ova serija će biti pripremljena za nekoliko dana; neka vama i vašim susjedima donese još više slatkoće, a mi ćemo ih čekati do sljedeće godine kada dođe sezona divnih jagoda da ih ponovno stvorimo.
Obavezno isprobajte ovaj recept; to je jednostavno, ali uistinu iznimno. Uživajte u ovoj divnoj poslastici!
Neophodne komponente za pravljenje kora:
Pet bjelanjaka, 180 grama šećera, 10 grama kukuruznog škroba ili škroba, jedna žlica octa i 80 grama listića badema.
Komponente za punjenje:
Pet žumanjaka, 120 grama šećera, 250 mililitara vrhnja i oko 450 grama jagoda.
Kakav je proces njegove pripreme?
Razbiti 5 jaja i odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke tucite dok ne postanu pjenasti, a na pola procesa počnite postepeno, žlicu po žlicu, dodavati šećer. Nastavite miješati dok ne dobijete potpuno čvrstu i stabilnu smjesu.
Kako se približavate završnim fazama miješanja, dodajte 1 žlicu octa i nastavite miješati još jednu minutu. Zatim dodajte 10 grama kukuruznog škroba i kratko promiješajte. Po želji možete uzeti pleh i obložiti ga papirom za pečenje. Ja koristim veliku šerpu na električnom šporetu za pečenje kora.
Premjestite smjesu za koru na papir za pečenje, zatim je poravnajte i nadjenite listićima badema. Možete koristiti između 80 i 100 grama listića badema. Započnite pečenjem kore na 130°C u trajanju od 10 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu i nastavite peći još sat vremena na 100°C. Kada je kora potpuno pečena, premjestite je na drugi lim papira za pečenje tako da strana s bademima bude okrenuta prema dolje
Ostavite koru da se ohladi.
U posudi izmiksajte 5 žumanjaka sa 120 grama šećera. Miješajte smjesu dok ne dobijete ugodnu pjenastu konzistenciju. Kuhajte smjesu na pari otprilike 15 minuta, prilagođavajući vrijeme dok je voda ključala. Kako bi se para dizala iz lonca, voda bi trebala lagano ključati, a ne ključati. Kad voda zavrije, smanjim temperaturu na 6 na skali od 9.
Pazite da temperatura materijala ostane ispod 75 °C. Nakon što je nadjev potpuno kuhan, maknite posudu s pare. Ostavite materijal da se potpuno ohladi. Tucite 250 ml vrhnja za šlag dok ne nastane glatka pjena. Ohlađeno umiješati žuti fil u šlag i kratko miksati na najmanjoj brzini. Nadalje očistite, osušite i operite oko 450 grama jagoda. Narežite jagode na željenu veličinu.
Nadjev ravnomjerno rasporedite po ohlađenoj kori, pazeći da uz vanjske rubove ostane malo prostora za završno motanje tijesta. Po filu rasporedite seckane jagode i pažljivo uvijte rolat. Ostavite kiflice da se ohlade u hladnjaku minimalno 2 sata. Prije posluživanja kiflice obilato pospite šećerom u prahu.
