NAJBOLJA KEKS TORTA (topi se u ustima, a gotova je za TREN OKA)

Specijalitet Moje Majke: Neprekosnoveni Kolač

Recept moje majke zauzima posebno mjesto u našem domu, često pripreman za mog oca i brzo je postao omiljen među svim ukućanima.

POTREBNI SASTOJCI:

• 250 g margarina
• 250 g šećera u prahu
• 3 jaja
• 200 g čokolade za kuhanje
• 200 g oraha
• Malo ruma
• 600 g keksa

PRIPREMA:

1. Priprema Margarina: Ostavite margarin da omekša na sobnoj temperaturi, izbjegavajući topljenje na štednjaku. Preporučljivo je izvaditi margarin iz hladnjaka nekoliko sati prije pripreme kolača.
2. Topljenje Čokolade: Otopite čokoladu na pari, miješajući dok ne postane glatka.
3. Priprema Smjese: U zdjelu stavite omekšali margarin i šećer u prahu, miješajući dok ne postane glatka smjesa. Dodajte jedno po jedno jaje, temeljito miješajući kako biste uklonili grudice.
4. Dodavanje Čokolade i Orasa: U smjesu dodajte otopljenu čokoladu, a zatim i mljevene orahe. Na kraju dodajte malo ruma po ukusu (obično između pola i jedne žlice).
5. Filovanje: Stavite smjesu u hladnjak na 5-10 minuta da se malo stegne, što će olakšati filovanje.
6. Slojevi Keksa: Umočite kekse u toplo mlijeko, pazeći da zadrže željenu teksturu. Slažite red keksa, zatim sloj nadjeva i ponavljajte dok ne potrošite sav nadjev.
7. Hlađenje: Kolač ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se stegne prije posluživanja.

Bonus: Jednostavan i Ukusan Recept za Tikvice

Tražite li jednostavan, ali ukusan dodatak vašem jelovniku? Isprobajte naše odreske od tikvica!

POTREBNI SASTOJCI:

• 1 srednja tikvica
• 1 srednja mrkva
• 1 srednji krumpir
• 2 jaja
• 4 žlice zobenih pahuljica
• Sol i papar po ukusu
• Italijansko začinsko bilje
• 1 režanj češnjaka
• Svježi peršin
• 100 g naribanog sira
• 2 žlice brašna
• Maslinovo ulje za prženje

PRIPREMA:

1. Priprema Povrća: Operite tikvicu i narežite je na tanke trakice ili okrugle oblike. Ogulite i naribajte mrkvu i krumpir.
2. Priprema Smjese: U velikoj zdjeli pomiješajte razmućena jaja, zobene pahuljice, sol, papar, talijansko začinsko bilje, mljeveni češnjak, nasjeckani peršin, naribani sir i brašno. Temeljito miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
3. Oblikovanje i Prženje: Ugrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Smjesu od tikvica oblikujte u pljeskavice i pržite ih otprilike 3-4 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđe.
4. Hlađenje i Posluživanje: Prebacite pljeskavice na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja.

Priprema Sosa:

• Pomiješajte grčki jogurt, kečap, mljeveni češnjak i svježe nasjeckani kopar u maloj zdjeli. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Ove pljeskavice poslužite tople uz pripremljeni umak i uživajte u ovom ukusnom jelu!