Majčin Specijalitet: Kolač koji Oduševljava
Potrebni Sastojci:
- 250 g margarina
- 250 g šećera u prahu
- 3 jaja
- 200 g čokolade za kuhanje
- 200 g oraha
- Malo ruma
- 600 g keksa
Način Pripreme:
- Priprema Margarin:
- Ostavite margarin da omekša na sobnoj temperaturi, izbjegavajući topljenje u loncu.
- Topljenje Čokolade:
- Otopite čokoladu na pari.
- Miješanje Sastojaka:
- U zdjeli sjedinite omekšali margarin i šećer u prahu dok ne postanu glatki.
- Postepeno dodajte jaja, miješajući dok smjesa ne postane homogena.
- Umiješajte otopljenu čokoladu i mljevene orahe.
- Dodajte rum po ukusu (preporučeno oko pola do cijele žlice).
- Priprema Smjese:
- Smjesu stavite u hladnjak na 5-10 minuta da se malo stegne.
- Slaganje Kolača:
- Zagrijte mlijeko na nisku temperaturu i kratko namočite kekse.
- Slažite red keksa, zatim sloj nadjeva, i ponavljajte dok ne potrošite sav nadjev.
- Hlađenje:
- Kolač ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se stegne prije posluživanja.
Bonus Recept: Odresci od Tikvica
Potrebni Sastojci:
- Tikvica srednje veličine
- Mrkva srednje veličine
- Krumpir srednje veličine
- 3 jaja
- 4 žlice zobenih pahuljica
- Sol i crni papar po ukusu
- Talijansko bilje
- 1 režanj češnjaka
- Svježi peršin
- 100 g sira
- 2 žlice brašna
- Maslinovo ulje
Način Pripreme:
- Priprema Povrća:
- Tikvicu operite, uklonite krajeve, i narežite na tanke trakice ili krugove.
- Ogulite i naribajte mrkvu i krumpir.
- Priprema Smjese:
- U zdjeli umutite jaja i dodajte zobene pahuljice.
- Umiješajte naribano povrće.
- Dodajte sol, crni papar, talijansko bilje, mljeveni češnjak, nasjeckani peršin, naribani sir i brašno.
- Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
- Prženje Pljeskavica:
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri.
- Oblikujte smjesu u pljeskavice i pržite ih 3-4 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđe.
- Stavite pljeskavice na papirnate ubruse kako bi se ocijedio višak ulja.
Priprema Sosa:
- Pomiješajte grčki jogurt, kečap, mljeveni češnjak i nasjeckani kopar.
- Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Poslužite pljeskavice od tikvica s pripremljenim umakom i uživajte u jednostavnom, a ukusnom obroku!
