Ovaj recept je prepoznatljivo jelo moje majke, koje je postalo poznato u našoj obitelji. Često ju je pripremala za svog oca, a brzo je stekla status omiljenog obiteljskog klasika
Kako biste ponovili ovo divno uživanje, trebat će vam sljedeći popis sastojaka:
Za pripremu ove slatke poslastice potrebno je 250 g margarina, 250 g šećera u prahu, 3 jaja, 200 g čokolade za kuhanje, 200 g oraha, malo ruma i 600 g keksa.
Odvojite trenutak i pogledajte video dostupan na YouTube kanalu.
priprema:
Radi lakšeg miješanja margarin izvadite iz hladnjaka da malo omekša. Ključno je ne topiti ga bilo kojom metodom zagrijavanja. Obično ga izvadim otprilike sat ili dva prije početka pripreme kolača. Započnite topljenjem čokolade na pari, a zatim postepeno dodajte svaki sastojak pojedinačno.
Započnite stavljanjem margarina u zdjelu i temeljito ga izmiksajte. Zatim umiješajte šećer u prahu i nastavite miksati dok se dobro ne sjedini. Dodajte jaja i pazite da nema grudica. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i na kraju orahe. Nakon što se sve dobro sjedini, vrijeme je za uvođenje okusa ruma. Ja obično dodam nešto više od pola žlice ili punu žlicu, ovisno o željenom intenzitetu okusa ruma.
Predlažem da počnete s manjom količinom i prilagodite okusu ako je potrebno. Kako biste olakšali proces punjenja kolača, smjesu stavite u hladnjak na kratko 5-10 minuta da se malo stvrdne. Kako biste osigurali da torta bude besprijekorno predstavljena, neophodno je poduzeti ovaj vitalni korak.
Započnite laganim zagrijavanjem mlijeka i kratkim potapanjem biskvita, pazeći da njihova tekstura ostane netaknuta kada se uklope u kolač. Nastavite tako što ćete redati red keksa, a zatim sloj nadjeva i tako nastaviti dok ne potrošite sav nadjev. Na kraju kolač ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se stegne prije posluživanja.
