Za pripremu ovog jednostavnog i ukusnog tijesta, potrebni su osnovni sastojci, a rezultat je savršen dodatak uz mnoge vrste jela. Tijesto je hrskavo, lagano i idealno za posluživanje uz razne priloge poput sira, džema ili čak uz tradicionalna jela poput grah čorbe.
Sastojci za tijesto:
- Pola kilograma brašna
- Dvije žličice soli
- Dvije žlice ulja
- Malo vruće vode
Sastojci za prskanje:
- 2 decilitra vrhnja za kuhanje
- 1 žličica brašna
- Ako je smjesa pregusta, dodajte nekoliko žlica vode kako biste postigli željenu konzistenciju.
Priprema tijesta:
- Oblikovanje tijesta: Nakon što ste umijesili tijesto, podijelite ga na tri loptice. Složite ih na tanjur i lagano poprskajte uljem, a zatim ih prekrijte vrećicom ili plastičnom folijom kako bi se spriječilo isušivanje. Ostavite tijesto da odstoji najmanje 20 minuta.
- Razvlačenje jufki: Nakon odmora, tanko razvaljajte loptice tijesta koristeći oklagiju. Ako nemate oklagiju pri ruci, možete ih razvaljati rukom, pazeći da ih razvlačite što je tanje moguće. Kada razvaljate tijesto, premažite ga s malo ulja i ostavite da odstoji dodatnih 10-15 minuta.
- Oblikovanje: Nakon što su jufke odmorile, svaku premažite mješavinom vrhnja i brašna. Započnite savijanjem jednog kraja, zatim drugog, kako biste stvorili pravokutni oblik. Premažite još malo vrhnja po tijestu, zatim ga zarolajte u kocku. Poslažite kocke na pleh i pripremite ih za pečenje.
Pečenje:
Stavite kockice tijesta u pećnicu prethodno zagrijanu na 200°C. Pecite ih 20-25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada su pečene, zagrijte 2 dl vode s malo maslaca i prelijte preko pečenog tijesta. Vratite u pećnicu na jednu minutu, zatim ih izvadite i pokrijte dodatnim komadom tevsije dok pripremate ostatak jela.
Posluživanje:
Ovo jelo je izuzetno ukusno kada se posluži uz džem od šljiva, svježi sir ili vrhnje. Djeca često preferiraju europsko vrhnje kao prilog, što dodatno obogaćuje okus ovog tijesta. Također, izvrsno se slaže s grah čorbom, stvarajući savršenu kombinaciju hrskavog i kremastog.
Bonus članak: Zodijački znakovi sa čistom dušom
Postoji nekoliko horoskopskih znakova koji su poznati po svojoj suosjećajnoj i brižnoj prirodi. Astrologija često ističe četiri znaka Zodijaka koji posjeduju čistu dušu, šireći radost i dobrotu u izobilju.
- Rak: Ljudi rođeni u ovom znaku poznati su po svojoj brižnoj prirodi. Pod upravom Mjeseca, Rakovi posjeduju duboku emocionalnu inteligenciju i sposobnost da razumiju i saosećaju sa osjećajima drugih. Njihova prirodna sklonost zaštitničkoj ulozi čini ih osobama kojima se možete obratiti u teškim trenucima.
- Ribe: Ove vodene duše su poznate po svojoj prilagodljivosti i nesebičnosti. Pod vladavinom Neptuna, Ribe su veoma osjetljive i intuitivne, često stavljajući potrebe drugih ispred svojih. Njihova sposobnost da se povežu sa drugima na dubokom emotivnom nivou čini ih izuzetno empatičnim osobama.
- Djevica: Iako na prvi pogled djeluju suzdržano, Djevice su izuzetno velikodušne i brižne. Pod upravom Merkura, Djevice imaju oštar um i želju da pomognu drugima, često prelazeći očekivanja kako bi osigurale da su voljeni zbrinuti.
- Vaga: Ljudi rođeni u znaku Vage teže ravnoteži i miru. Pod vladavinom Venere, one su povezane s ljubavlju i estetikom, šireći harmoničnu energiju. Vage su izvanredni posrednici i savjetnici, uvek spremne da pomognu drugima u postizanju sklada.
Ovi horoskopski znakovi svojim prisustvom donose radost i blagostanje, oslanjajući se na svoju prirodnu empatiju i brižnost kako bi šireći ljubav obogatili živote ljudi oko sebe.
