🍊 Jaffa torta – idealan spoj naranče i čokolade

Ako voliš kombinaciju citrusne svježine i bogatog čokoladnog okusa, onda je ova torta prava stvar. Jednostavna je za pripremu, a rezultat je desert koji jednako oduševljava izgledom i okusom.

Potrebni sastojci:

• 3 jaja

• prstohvat soli

• 1 žličica naribane narančine kore

• 130 g šećera

• 60 ml ulja

• 150 g brašna

• 1 žličica praška za pecivo

• 60 ml soka od naranče

Preljev:

• 100 g tamne čokolade

• 120 ml slatkog vrhnja

Priprema korak po korak:

1. Tijesto:

   • Umuti jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok ne postane pjenasto.

   • Dodaj koricu naranče i ulje pa nastavi miješati.

   • U drugoj zdjeli spoji brašno i prašak za pecivo. Umiješaj u prvu smjesu.

   • Na kraju dodaj sok od naranče i sve sjedini u glatko tijesto.

2. Pečenje:

   • Ulij smjesu u pleh obložen papirom za pečenje.

   • Peci u zagrijanoj pećnici na 170°C oko 25–30 minuta.

3. Preljev:

   • U posudi pomiješaj vrhnje i čokoladu.

   • Otopi ih zajedno (u mikrovalnoj ili na pari) dok ne nastane glatka smjesa.

4. Završni dodir:

   • Gotovu tortu izbockaj vilicom i prelij čokoladnom glazurom.

   • Ohladi u hladnjaku barem 30 minuta da se preljev stegne.

✨ Rezultat je nježna, sočna torta s aromom naranče i sjajnom čokoladnom korom.

🍮 Kremasta rolada s vanilijom

Kada si u stisci s vremenom, a želiš raskošan desert, ova vanilija-rolada je pravi izbor. Mekano tijesto i svilenkasta krema čine je desertom koji osvaja od prvog zalogaja.

Sastojci za tijesto:

• 100 ml vode

• 100 ml mlijeka

• prstohvat soli i šećera

• 80 g maslaca

• 130 g brašna

• 3 jaja

Sastojci za kremu:

• 2 jaja

• 150 g šećera

• 30 g kukuruznog škroba

• 400 ml mlijeka

• 1 žličica vanilije

• 50 g maslaca

Priprema tijesta:

1. Zakuhaj vodu, mlijeko, sol, šećer i maslac dok se sve ne otopi.

2. Dodaj brašno i snažno miješaj dok smjesa ne postane kompaktna.

3. Ostavi da se malo ohladi, zatim dodaj jaja jedno po jedno.

4. Rasporedi tijesto u pleh obložen papirom i peci na 200°C oko 30 minuta dok ne porumeni.

Priprema kreme:

1. Umuti jaja, šećer i škrob u glatku smjesu.

2. U loncu zakuhaj mlijeko s vanilijom.

3. Polako ulij vruće mlijeko u smjesu jaja, stalno miješajući.

4. Kuhaj dok se krema ne zgusne, zatim dodaj maslac i ostavi da se ohladi.

Spajanje i serviranje:

• Na ohlađeno tijesto ravnomjerno namaži kremu.

• Pažljivo zarolaj u roladu pomoću papira za pečenje.

• Ohladi u hladnjaku najmanje sat vremena.

• Prije posluživanja pospi šećerom u prahu.

✨ Posluži uz kavu ili čaj, a za poseban dojam dodaj bobičasto voće ili malo šlaga.

Bilo da odabereš citrusnu Jaffa tortu ili kremastu roladu s vanilijom, oba deserta pružaju jedinstven užitak. Prva osvaja kontrastom naranče i čokolade, dok druga donosi mekoću i raskošnu kremu. Idealni su za svečane trenutke, ali i kao slatki bijeg od svakodnevice.