Ako tražite jednostavan, brz, ali neodoljivo ukusan kolač koji će oduševiti i ukućane i goste, ovaj recept je pravi izbor. Spoj mekanih, sočnih kora sa aromatičnim prelivom i bogatim vanila filom čini savršen desert koji se lako sprema, a pruža maksimalno uživanje. Osim toga, recept je veoma prilagodljiv – možete ga modifikovati prema svom ukusu menjajući vrste pudinga ili dodajući omiljene dodatke poput voća ili čokolade.
- Priprema kolača započinje pravljenjem prelivne tečnosti. U manjoj šerpi pomešajte tri decilitra vode sa četiri kašike šećera i jednim vanilin šećerom. Sve lagano zagrevajte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne rastvori. Kada je preliv gotov, ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi – važno je da bude hladan kada se bude sipao preko kore, kako bi se lepo upio bez oštećenja strukture kolača.
Zatim se prelazi na pripremu same kore. Za to vam neće biti potrebni ni mikser ni posebna oprema – dovoljna je obična žica za mućenje ili varjača. U većoj posudi sjedinite dve čaše običnog jogurta, jednu čašu kokosovog brašna, jednu čašu šećera, jednu čašu pšeničnog griza i kesicu praška za pecivo. Sve pažljivo izmešajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu. Ovu smesu izlijte u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh dimenzija približno 21×30 cm.
- Koru pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni, otprilike 20 minuta, ili dok ne dobije blago zlatnu boju i čačkalica izađe suva. Dok se kora peče, pripremite fil.
Za fil, u litru mleka dodajte tri paketića pudinga od vanile i šećer po želji – zavisno od toga koliko slatko volite. Kuvajte puding prema uputstvu sa kesice, uz stalno mešanje, dok se ne zgusne. Kada izvadite koru iz rerne, odmah je prelijte prethodno pripremljenim hladnim prelivom. Sačekajte nekoliko minuta da se tečnost upije, a zatim preko toga ravnomerno rasporedite još uvek topli puding. Ovaj postupak omogućava da se slojevi lepo povežu i kolač ostane sočan.
- Nakon što se kolač potpuno ohladi, vreme je za završni sloj – kremastu pavlaku ili šlag. Umutite slatku pavlaku ili šlag u čvrstu masu i premažite preko ohlađenog pudinga. Po želji, kolač možete dodatno ukrasiti kokosom, rendanom čokoladom ili seckanim voćem za svežinu i vizuelni efekat.
Jedna od najboljih osobina ovog kolača je njegova fleksibilnost – iako je u receptu predviđen puding od vanile, slobodno ga možete zameniti pudingom od čokolade, karamele, jagode ili bilo kojim drugim ukusom. Na taj način svaki put možete dobiti drugačiji desert, a osnovna struktura kolača ostaje ista.
- Ovaj kolač je savršen za porodična okupljanja, iznenadne goste, ali i kao slatki zalogaj posle napornog dana. Uz minimalan trud dobijate desert koji izgleda kao da je pripreman satima. Brz, jednostavan i izdašan, ovaj kolač će vrlo verovatno postati redovni gost na vašoj trpezi.
BONUS TEKST
Usisavači su neizostavni saveznici u održavanju čistoće doma, ali s vremenom njihova efikasnost može znatno opasti. Mnogi korisnici primete da usisivač više ne „vuče“ kao ranije, da se zagrijava ili ostavlja prašinu iza sebe. Međutim, ova pojava ne znači nužno da je uređaj dotrajao – često je uzrok vrlo jednostavan i lako rešiv.
- Jedan od glavnih razloga zbog kojih usisavač gubi snagu jeste nakupljanje prašine i nečistoća na delovima koji su ključni za njegov ispravan rad. Najčešće se problem javlja u spojevima između vrećice za prašinu i poklopca usisivača. Na tim mestima nalazi se gumena brtva koja bi trebalo da obezbedi hermetičko zatvaranje, tako da vazduh iz prostorije ulazi isključivo kroz crevo, povlačeći sa sobom prašinu i prljavštinu. Kada se ta guma zaprlja, na njoj se može nakupiti sloj prašine debljine i do jednog milimetra, što narušava zaptivanje i omogućava ulazak vazduha izvan planiranog protoka.
Kao rezultat toga, motor usisivača ne usisava vazduh kroz crevo, već između loše naleglim gumama, što značajno umanjuje efikasnost čišćenja. Rešenje ovog problema je jednostavno i brzo – sve što vam je potrebno jeste vlažna krpa. Temeljno prebrišite gumu na poklopcu, kao i na samoj vrećici za prašinu. Na taj način uklanjate naslage koje ometaju pravilno zaptivanje.
