Kolač s jabukama. Ova torta je delikatna i glatka, zaista je divan užitak…

Sočni Kolač od Jabuka – Tradicionalni Recept

Ovaj mirisni i sočni kolač od jabuka vraća nas u djetinjstvo i savršeno se uklapa u svaku priliku. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je mekan i ukusan desert koji svi vole.

Sastojci:

Biskvit:

• 4 jaja
• 2 šalice šećera (2 dl)
• 1 šalica ulja
• 1 šalica mlijeka
• 3 šalice brašna
• 1 prašak za pecivo

Punjenje:

• 1 kg jabuka
• 1 šalica šećera
• 5 žlica griza ili krušnih mrvica
• Cimet (po želji)

Priprema:

1. Priprema biskvita:
   • U velikoj zdjeli izmiksajte jaja i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu.
   • Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
2. Pečenje prve polovice:
   • Polovicu smjese ulijte u podmazani i pobrašnjeni lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C dok biskvit ne porumeni (oko 10-15 minuta).
3. Priprema nadjeva:
   • Jabuke ogulite, naribajte i stavite u lonac s šećerom. Lagano pirjajte na niskoj vatri dok jabuke ne omekšaju.
   • Na kraju dodajte griz (ili krušne mrvice) kako bi nadjev bio čvršći i manje sočan. Dodajte cimet po ukusu.
4. Slaganje kolača:
   • Kada je prvi sloj biskvita napola pečen, izvadite ga iz pećnice i ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev od jabuka.
   • Prelijte preostalu polovicu smjese preko jabuka i vratite u pećnicu.
   • Pecite još 20-25 minuta dok kolač ne dobije zlatnu boju.
5. Završni dodir:
   • Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.

Savjet:

• Ovaj kolač je savršen uz šolju kafe ili čaja.
• Po želji, možete dodati sjeckane orahe ili grožđice u nadjev za bogatiji okus.

Brza Baklava na Žlicu – Gotova za 30 Minuta

Sastojci:

• 4 jaja
• 2 šalice šećera
• 1 šalica ulja
• 1 šalica mlijeka
• 1 šalica griza
• 1 šalica brašna
• 2 šalice mljevenih oraha

Preljev:

• 2 šalice šećera
• 0,5 l vode

Priprema:

1. Miješanje smjese:
   • Izmiksajte jaja i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu.
   • Dodajte ulje, mlijeko, griz i brašno, te na kraju umiješajte mljevene orahe.
2. Pečenje:
   • Smjesu ulijte u podmazanu tepsiju i pecite na 180°C oko 30 minuta.
3. Priprema preliva:
   • U loncu zakuhajte vodu i šećer i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Završni korak:
   • Vruću baklavu prelijte vrućim preljevom i ostavite da se ohladi i upije sirup.

Rolada od Tikvica sa Šunkom i Sirom

Sastojci:

• 3 srednje tikvice
• 5 jaja
• 5 žlica parmezana
• Sol po ukusu
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Svježi peršin (nasjeckan)
• 250 g krem sira (Philadelphia ili sličan)
• 200 g kuhane šunke

Priprema:

1. Priprema tikvica:
   • Tikvice operite i naribajte na krupni ribež. Dodajte malo soli i ostavite 10 minuta da puste vodu. Ocijedite višak tekućine.
2. Priprema smjese:
   • U zdjeli izmiksajte jaja i parmezan, dodajte nasjeckani peršin i naribane tikvice.
3. Pečenje:
   • Pleh dimenzija 30 x 40 cm obložite papirom za pečenje i premažite maslinovim uljem.
   • Smjesu ravnomjerno rasporedite i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 25 minuta.
4. Slaganje rolade:
   • Pečenu smjesu ohladite, zatim je premažite krem sirom i preko sira rasporedite šunku.
   • Pažljivo zarolajte uz pomoć papira za pečenje i stavite u hladnjak na 2 sata da se stisne.

Savjet:

• Ova rolada može se poslužiti kao hladno predjelo ili lagano glavno jelo.
• Umjesto šunke, možete koristiti pršut, dimljeni losos ili povrće.

Uživajte u ovim klasičnim i ukusnim receptima koji će oduševiti vaše ukućane i goste!