Kolač sa Jabukama, Orasima i Džemom
Potrebni sastojci:
- 4 jabuke
- 3 čaše brašna
- 2 čaše šećera
- 1 čaša ulja
- 2 kašičice sode bikarbone
- Sok od pola limuna
- Cimet po želji
- 2-3 šake mljevenih oraha (po želji)
Način pripreme:
- Priprema jabuka:
- Ogulite i narendajte četiri jabuke.
- Priprema tijesta:
- U velikoj posudi umutite brašno, šećer i ulje.
- Dodajte narendane jabuke, sodu bikarbonu, sok od pola limuna i cimet po želji.
- Ako želite, dodajte mljevene orahe. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Pečenje:
- Smjesu izlijte u pleh obložen pek papirom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta ili dok kolač ne postane zlatno smeđe boje.
- Serviranje:
- Kolač poslužite nakon što se ohladi. Možete ga dodatno posuti šećerom u prahu ili premazati domaćim džemom.
Carska Čorba
Potrebni sastojci:
- 2 glavice luka
- Suncokretovo ulje
- 1 poriluk
- 2 čena bijelog luka
- 1 šargarepa
- 3 tikvice
- 1 brokula
- Đumbir (po ukusu)
- 1 topljeni sir
- So
- Crni biber
- 3 kriške hleba
- Maslinovo ulje
- Crvena paprika
- Osušeni bijeli luk
Način pripreme:
- Dinstanje luka:
- Zagrijte tiganj na srednjoj vatri i dodajte suncokretovo ulje.
- Kad se ulje zagrije, dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane proziran.
- Dodavanje praziluka i bijelog luka:
- U tiganj dodajte nasjeckani poriluk i bijeli luk. Kuvajte dok ne zamiriše i omekša.
- Dodavanje šargarepe i tikvica:
- Narežite šargarepu i tikvice na kockice i dodajte u tiganj. Kuvajte nekoliko minuta dok ne počnu da omekšavaju.
- Dodavanje vode:
- Sipajte vodu u tiganj dok ne prekrije povrće. Poklopite i kuvajte oko 15 minuta da se okusi sjedine.
- Dodavanje brokolija i đumbira:
- Narežite brokoli na cvjetiće i dodajte u lonac zajedno sa đumbirom. Kuvajte dok svo povrće ne omekša.
- Dodavanje topljenog sira:
- Narendajte topljeni sir i dodajte ga u čorbu. Mešajte dok se sir potpuno ne otopi.
- Začinjavanje:
- Začinite solju i crnim biberom. Kuvajte još 5 minuta da se ukusi sjedine.
- Blendanje:
- Kad povrće omekša i sir se otopi, izmiksajte čorbu blenderom dok ne postane glatka i kremasta.
- Priprema hrskavog hleba:
- U posudi pomiješajte maslinovo ulje, crvenu papriku, osušeni bijeli luk i prstohvat soli.
- Narežite hleb na male kockice i dodajte ih u smjesu. Tostirajte kockice kruha dok ne postanu zlatne i hrskave.
- Serviranje:
- Čorbu poslužite toplo, ukrašenu hrskavim kockicama hleba.
Uživajte u ovim ukusnim jelima!
