- Sastojci
- za tjesto
- 1 kg pirea od krumpira
- 2 jaja
- 2 žlice ulja
- malo soli
- 40 dkg oštrog brašna
- 20-ak šljiva(svježih ili zamrznutih)
- malo krušnih mrvica
- malo ulja
Sastojci
Za tijesto pomiješajte 1 kg pire krumpira s 2 jaja i 2 žlice ulja.
Za pripremu ovog jela trebat će vam malo soli, 40 dekagrama oštrog brašna, 20 šljiva (svježih ili smrznutih), šaka krušnih mrvica i malo ulja.
Priprema
Počnite s guljenjem krumpira i kuhanjem u vodi začinjenoj solju. Kad su kuhani, zgnječite ih i ostavite da se ohlade, najbolje preko noći u hladnjaku. Prijeđite na vaganje pire krumpira i na svakih 0,5 kg pirea dodajte žlicu ulja, 1 jaje i 20 dkg oštrog brašna… ovo je osnovni omjer! Nastavite mijesiti tijesto i oblikovati okruglice, pazeći da u svakoj okruglici bude jedna šljiva.
Nakon što su sastojci kuhali 15 minuta, izvadite ih iz vode i premjestite u sloj prezli poprženih na ulju.
Servirati
Ako vam nisu odmah potrebne, pripremljene komade možete spremiti u zamrzivač. Osobno volim napraviti seriju od oko 40 komada (ekvivalent otprilike 2 kg pirea), zamrznuti ih, a onda kada mi zatrebaju jednostavno ih kuhati u vreloj vodi otprilike 15 minuta!
