Krompir je jedno od najomiljenijih povrća širom sveta, zahvaljujući svojoj svestranosti, bogatom ukusu i hranljivosti. Može se pripremiti na bezbroj načina, a jedno od najjednostavnijih, a ipak najukusnijih jela su kuglice od krompira – lagane, hrskave spolja i mekane iznutra.
Ovaj recept je odličan za sve prilike, bilo da vam treba brza užina, prilog uz glavno jelo ili čak lagani obrok. Priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo sastojaka, a rezultat su preukusne kuglice koje će svi obožavati.
Sastojci Potrebni za Pripremu
Za pripremu ukusnih kuglica od krompira biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 3 krompira srednje veličine
- 1 glavica crnog luka
- Vlasac (po ukusu)
- Peršun (po ukusu)
- Papar (po ukusu)
- 3 kašike soli
- Mozzarella sir (opciono, za punjenje)
Ovi sastojci zajedno stvaraju bogat i uravnotežen ukus, a uz dodatak sira, kuglice mogu postati još sočnije i kremastije.
Priprema – Korak po Korak
1. Priprema krompira
Prvi korak je guljenje i seckanje krompira na manje komade, kako bi se što brže skuvao. Krompir staviti u šerpu sa blago posoljenom vodom i kuvati dok ne postane potpuno mekan. Kada se krompir skuva, procediti ga i ostaviti da se malo prohladi.
2. Gnječenje i začinjavanje
Krompir izgnječiti dok se ne dobije glatka i homogena smesa. U ovu smesu dodati sitno seckani luk, vlasac i peršun, a zatim posoliti i pobiberiti po ukusu. Ovi dodaci daju kuglicama aromatičan i osvežavajući ukus.
3. Oblikovanje kuglica
Kada se sastojci dobro sjedine, dodati malo škroba kako bi smesa bila čvršća i lakša za oblikovanje. Ruke lagano nauljiti, kako se smesa ne bi lepila, i oblikovati male kuglice veličine oraha. Po želji, u svaku kuglicu može se dodati komadić mozzarelle kako bi bile još ukusnije i kremaste iznutra.
4. Prženje kuglica
U dubljoj tiganju zagrejati dovoljnu količinu ulja kako bi kuglice mogle da se prže ravnomerno sa svih strana. Kada ulje postigne pravu temperaturu, pažljivo spuštati kuglice i pržiti ih dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
5. Posluživanje
Gotove kuglice staviti na papirni ubrus kako bi upile višak masnoće. Najbolje ih je poslužiti dok su još tople, uz neki omiljeni sos – jogurt, pavlaku ili čak kečap.
Zašto Su Kuglice od Krompira Odličan Izbor?
Ovo jelo je izuzetno jednostavno i brzo za pripremu, ali istovremeno veoma ukusno i zasitno. Evo nekoliko razloga zašto bi trebalo da ih probate:
✔ Brza priprema – Gotove su za manje od 30 minuta.
✔ Sastojci su lako dostupni – Sve što vam je potrebno već imate u kuhinji.
✔ Svestrano jelo – Može biti prilog, užina ili samostalan obrok.
✔ Mogu se praviti u različitim varijantama – Uz dodatak sira, začina ili čak mesa.
