Evo kako napraviti kiseli kupus u staklenci! Možete napraviti ukusan domaći kiseli kupus za samo 7 dana! Bogat vitaminima C, K, B6 i B12, kiseli kupus također sadrži vitalne minerale poput natrija, željeza, mangana, bakra i kalija.
Sok od kiselog kupusa vrlo je korisna i zdrava opcija, smatra se ljekovitom namirnicom. Služi kao prirodni izvor probiotika, obiluje vlaknima i pomaže u snižavanju razine kolesterola i triglicerida u krvi.
Kiseli kupus možete koristiti kao salatu ili ga koristiti u raznim kuhanim jelima. Pogledajte video tutorijal koji se nalazi ispod teksta.
BONUS:
Palačinke nježne poput duha… Recept koji zamalo pogađa metu…
Priprema tijesta za palačinke često se smatra jednostavnim kuhinjskim zadatkom, ali iznenađujuće može predstavljati poteškoće mnogim pojedincima. Tajna stvaranja mekanih, rahlih i prozračnih palačinki nalazi se u spoju pouzdanog recepta i kvalitetne tave.
Stoga vam predstavljamo recept preuzet iz kuhinja naših baka — jasan, ali pouzdan — zbog čega nema potrebe tražiti alternative.
Evo recepta za pahuljaste palačinke:
Za početak razbijte tri jaja u veliku zdjelu. Dobro ih tucite žlicom ili mikserom dok smjesa ne postane svijetložuta i pjenasta. Ovaj korak je bitan za postizanje laganih i prozračnih palačinki.
Dvije velike žlice šećera umiješajte u umućena jaja i dobro miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Zatim polako umiješati 250 grama brašna. Preporučljivo je koristiti mješavinu glatkog i grubog brašna kako biste bili sigurni da su palačinke mekane, ali čvrste. Neprestano miješajući dodajući brašno da se ne stvore grudice. Nakon što ste dodali brašno, dodajte 350 ml mlijeka u smjesu i miješajte dok smjesa ne postane glatka i bez grudica. Ovaj korak jamči da će palačinke biti mekane i čvrste.
Nakon što je tijesto glatko, dodajte 2 žličice ulja kako se palačinke ne bi zalijepile za tavu i ostale vlažne. Zatim dodajte pola žličice ruma da poboljšate okus. Iako ovaj korak nije obavezan, daje izvrstan okus palačinkama. Dodajte malu količinu soli kako biste poboljšali okuse i ublažili slatkoću.
Ako se smjesa čini pregustom, prilagodite je dodavanjem male količine mineralne vode dok ne postignete željenu konzistenciju. Ovo podešavanje će osigurati da se palačinke ravnomjerno ispeku i ostanu meke.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i nanesite lagani sloj ulja kako se palačinke ne bi zalijepile. Ulijte tijesto u posudu, vrteći ga da se ravnomjerno rasporedi po površini. Pecite palačinku dok dno ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Nakon toga ga okrenite i pripremite suprotnu stranu.
Nastavite s postupkom dok se ne potroši cijela smjesa. Poslužite palačinke prema želji; možete ih preliti džemom od jagoda bez šećera ili dobro poznatim namazom od lješnjaka. Uživajte u procesu izrade i uživajte u ovim divnim mekim palačinkama!
