Tražite li jednostavnu opciju deserta koja ne uključuje pečenje kore ili složeno nadjev, biskvitni kolači su pravi izbor. Bilo da imate želju za nečim slatkim ili dočekujete goste, preporučujemo da isprobate ovaj recept.
Napravite izvrstan kolačić prožet kremastim bogatstvom bijele čokolade i tropskom esencijom kokosa, a ujedno uključuje i divan dodatak zrele banane. Ova slatka poslastica prikladna je za pojedince svih preferencija i prehrambenih potreba, a najbolje je što su potrebni sastojci pristupačni i dostupni.
Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 300 g keksa, 1 veća banana. Za nadjev pomiješajte 2 jaja, 100 g šećera, 500 ml mlijeka, 30 g kukuruznog škroba, 20 g želatine, 120 ml hladne vode i 30 g putera.
- Za izradu glazure trebat će vam 100 g bijele čokolade, 10 g ulja i 40 g kokosa.
Način pripreme:
Da biste napravili nadjev, počnite kombiniranjem želatine i vode, dopuštajući da se proširi. Zatim umutite šećer i jaja prije dodavanja mlijeka (350 ml) i dobro promiješajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte škrob i mlijeko (150 ml), pazeći da se sve grudice otope. Smjesu jaja i mlijeka zagrijte pa uz neprestano miješanje postepeno dodajte smjesu škroba i mlijeka. Kuhajte dok nadjev ne postane gust uz stalno miješanje. Nakon što se skine s vatre, u vrući nadjev dodati maslac i miješati dok se potpuno ne otopi. Na kraju umiješajte ekspandiranu želatinu i dobro promiješajte.
- Za početak stavite tortu na tanjur. Uzmite prozirnu foliju i pažljivo prekrijte tortni disk. Nastavite tako što ćete dio nadjeva izliti na tortu. Zatim ravnomjerno rasporedite samljeveni keks i dodajte par kriški banana. Ponovite ovaj postupak tako što ćete sipati još fila, pa drugi sloj keksa i banana. Nastavite ovim redoslijedom dok se ne iskoriste svi sastojci. Kada je gotova, tortu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi otprilike 12 sati.
