Recept za Najhrskaviju Riblju Filetu i Ukusnu Krompir Salatu
Priprema pečenog bakalara je odličan način da uživate u zdravoj i ukusnoj ribi. Pečenje omogućava pripremu veće količine ribe odjednom, značajno skraćujući vrijeme pripreme i koristeći mnogo manje ulja. Ključ za postizanje najhrskavije ribe je korištenje kukuruznog brašna.
Potrebni Sastojci za Hrskavu Ribu:
- 1 kg smrznutog oslića
- 120 ml ulja
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica suvog začina
- 70 g kukuruznog brašna (ključni sastojak za hrskavost i ukus)
- 1 kašičica aleve paprike
Potrebni Sastojci za Krompir Salatu:
- 1 kg krompira
- 2 velike glavice crnog luka
- Pola čaše ulja (čaša od 2 dl)
- Trećina čaše sirćeta
- 2.5 kašičice soli
Priprema Hrskave Ribe:
- Priprema Riblje Filete:
- Otopite smrznutog oslića i osušite filete papirnim ubrusom.
- U činiji pomiješajte ulje, so, suvi začin, kukuruzno brašno i aleve papriku.
- Uvaljajte riblje filete u pripremljenu smjesu, osiguravajući da su dobro prekriveni.
- Pečenje:
- Zagrijte rernu na 200°C.
- Poredajte filete na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite 15-20 minuta, dok riba ne postane zlatno smeđa i hrskava.
Priprema Krompir Salate:
- Kuhanje Krompira:
- Oljuštite krompir i isecite ga na kocke.
- Kuhajte krompir u slanoj vodi dok ne postane mekan, ali ne prekuhan. Ocijedite i ostavite da se ohladi.
- Priprema Salate:
- Isecite crni luk na tanke polumjesece.
- U velikoj činiji pomiješajte ohlađeni krompir, crni luk, ulje, sirće i so.
- Dobro promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta prije serviranja kako bi se ukusi proželi.
Savjeti za Najbolje Rezultate:
- Kukuruzno Brašno: Ovo je tajni sastojak koji vašoj ribi daje izuzetnu hrskavost. Možete ga koristiti i za druge vrste ribe za slične rezultate.
- Mariniranje: Ako imate vremena, ostavite ribu da odstoji u smjesi s uljem i začinima najmanje 15 minuta prije pečenja.
- Posluživanje: Hrskavu ribu poslužite uz krompir salatu i uživajte u savršeno uravnoteženom obroku.
Video Priprema:
Pogledajte detaljnu video pripremu hrskave ribe i krompir salate klikom na ovaj link:
Priprema ovog obroka je jednostavna, ali rezultati su izvanredni. Bilo da pripremate ručak za porodicu ili večeru za goste, ovaj recept će zasigurno impresionirati.
