SASTOJCI:
BISKVIT
Za ovaj recept su vam potrebna 3 veća jaja, 1 i pol šalica šećera (izvađenog od jogurta), 1 vanilin šećer, 1/2 šalice ulja, 2 šalice brašna, 1/2 žličice praška za pecivo i 1 jogurt (ekvivalent 2 dl).
Za pripremu čokoladne smjese trebat će vam 20 dkg čokolade za kuhanje, 1 i pol dcl mlijeka, 1 vanilin šećer, 2-3 žlice šećera u prahu, 5 kg maslaca i 1 vrećica kokosa.
- Priprema
Mikserom dobro sjediniti jaja, vanilin šećer i šećer. Uključite ulje. Još jednom kratko promiješajte mikserom prije dodavanja prosijanog brašna i polovice praška za pecivo.
Miješajte najmanjom brzinom mikserom ili ručnom mutilicom i na kraju lagano umiješajte jogurt.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup. U parnom kotlu otopite čokoladu dok ne postane glatka. U otopljenu čokoladu dodajte vanilin šećer, šećer u prahu, maslac i mlijeko.
Sve zajedno miješajte dok ne dobijete glatku i čvrstu smjesu. Kad se biskvit ohladi, narežite ga na kocke. Svaku kockicu umočiti u čokoladnu smjesu, pa premazati kokosom. Pustite da se čuperci potpuno ohlade.
Za najbolje rezultate ostavite ih preko noći da biskvit upije čokoladu. Čuperke spremite u veću plastičnu zdjelu s poklopcem kako bi ostali svježi.
