Oglasi - Advertisement
Torta sa glaziranim kolačem: Kraljica sočnih poslastica
Ako tražite desert koji će oduševiti sve ljubitelje slatkog, ova torta sa glaziranim kolačem je savršen izbor. Njena bogata tekstura, aroma oraha i čokolade, u kombinaciji sa sočnim sirupom, osiguraće da svako parče bude prava eksplozija ukusa. Priprema nije komplikovana, ali rezultat je impresivan!
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci potrebni za tortu
Za ovu tortu, sastojci su podeljeni u tri ključne komponente – tamnu koru, žutu koru i sirup.
Tamna kora:
- 5 srednjih jaja
- 5 kašika šećera
- 2,5 kašike brašna
- 2,5 kašike griza
- 200 g sitno seckanih oraha
- 80 g rendane čokolade
- 1 vanilin šećer
- 1 kašičica praška za pecivo (3 g)
Žuta kora:
- 5 srednjih jaja
- 5 kašika šećera
- 2,5 kašike brašna
- 2,5 kašike griza
- 1 vanilin šećer
- 1,5 g praška za pecivo
Sirup:
- 600 g šećera
- 800 ml vode
- Sok od jednog limuna
Priprema: Korak po korak
Priprema tamne kore
- Umutite jaja i šećer
- U dubokoj posudi umutite 5 jaja sa 5 kašika šećera mikserom na visokoj brzini, dok ne dobijete gustu i svetlu smesu. Ovo traje otprilike 8–10 minuta.
- Dodavanje suvih sastojaka
- Postepeno dodajte prosijano brašno, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer. Lagano mešajte kako biste očuvali prozračnost smese.
- Dodajte orahe i čokoladu
- U smesu ubacite sitno seckane orahe i rendanu čokoladu. Pažljivo sjedinite.
- Pečenje tamne kore
- Prebacite smesu u podmazan i brašnom posut kalup. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta.
Priprema žute kore
- Umutite smesu bez oraha i čokolade
- Sledi isti postupak kao za tamnu koru, ali ovaj put izostavite orahe i čokoladu.
- Dodavanje preko tamne kore
- Nakon što se tamna kora ispeče, ravnomerno nanesite smesu za žutu koru preko nje.
- Dovršavanje pečenja
- Smanjite temperaturu rerne na 175°C i pecite još 25–30 minuta, dok obe kore ne budu pečene.
Priprema sirupa
- Kuvajte šećer i vodu
- U šerpi pomešajte 600 g šećera sa 800 ml vode. Dodajte sok od limuna i kuvajte smesu oko 5 minuta, dok ne postane sirupasta.
- Prelivanje torte
- Kada je torta pečena, ostavite je da se malo ohladi. Topli sirup ravnomerno prelijte preko tople torte, omogućavajući da kolač upije sav sirup.
Saveti za savršenu tortu
- Ravnomerno natapanje: Kada sipate sirup, koristite kutlaču i sipajte polako kako bi se svaka kora ravnomerno natopila.
- Hlađenje: Torta je najbolja nakon što odstoji nekoliko sati ili preko noći, kako bi se ukusi proželi.
- Dekoracija: Pre posluživanja, tortu možete ukrasiti šlagom, rendanom čokoladom ili dodatnim seckanim orasima.
Zašto ova torta oduševljava?
- Jedinstvena kombinacija tekstura: Mekana i pjenasta kora, hrskavi orasi i bogat čokoladni ukus.
- Sirupasta sočnost: Sirup daje torti dodatnu dimenziju ukusa i vlažnosti.
- Jednostavnost pripreme: Iako deluje sofisticirano, koraci su laki za praćenje.
Ova glazirana torta savršen je izbor za posebne prilike ili kada želite da impresionirate goste. Svaki zalogaj donosi bogatstvo ukusa koje se pamti. Pratite recept, uživajte u pripremi i spremite se za komplimente! 😊
