Kolač od tikvica s cheddar sirom predstavlja savršenu alternativu tradicionalnoj pizzi i brz je obrok prepun okusa i hranjivih sastojaka. Priprema ovog jela je jednostavna, a rezultat je sočna, sirasta delicija koja će oduševiti sve ljubitelje povrća i sira. Evo kako da napravite ovu ukusnu poslasticu korak po korak.
Potrebni Sastojci
- 3 svježe tikvice, naribane
- 1 glavica luka, sitno nasjeckana
- 1 mrkva, naribana
- 1 crvena paprika, sitno nasjeckana
- Svježi peršin, nasjeckan po ukusu
- 3-4 žlice (25 ml) biljnog ulja
- 1 žličica soli
- 1 žličica crnog papra
- 3 jaja
- 1,5 šalica (300 ml) mlijeka
- 2 šalice (240 g) brašna
- 150 g ribanog cheddar sira
Priprema
- Priprema pećnice i pleha:
- Zagrijte pećnicu na 200°C (392°F).
- Lim za pečenje premažite slojem biljnog ulja ili obložite papirom za pečenje kako se smjesa ne bi lijepila.
- Priprema povrća:
- U velikoj posudi pomiješajte naribane tikvice, sitno nasjeckani luk, naribanu mrkvu, crvenu papriku i nasjeckani peršin.
- Začinite povrće solju i crnim paprom, pazeći da se začini ravnomjerno rasporede.
- Priprema smjese:
- U drugoj zdjeli umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Polako dodajte mlijeko, neprestano miješajući.
- Postepeno dodajte brašno i miješajte dok smjesa ne postane glatka i bez grudica.
- Spajanje sastojaka:
- Umiješajte pripremljeno povrće u smjesu jaja, mlijeka i brašna. Dobro promiješajte kako bi povrće bilo potpuno obloženo smjesom.
- Dodajte polovicu ribanog cheddar sira i promiješajte. Ostatak sira ostavite za posipanje po vrhu.
- Pečenje:
- Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljeni lim za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35 minuta.
- Nakon toga, izvadite pleh i obilato pospite preostalim cheddar sirom po vrhu. Vratite u pećnicu i pecite još 15 minuta, ili dok sir ne postane zlatnosmeđ i otopljen.
- Posluživanje:
- Ostavite kolač da se malo ohladi prije rezanja. Poslužite ga dok je još topao, uživajući u savršenoj kombinaciji topljenog sira i nježnog povrća.
Savjeti za Posluživanje
Ovaj kolač od tikvica savršen je za lagani ručak ili večeru uz hrskavu salatu. Također je izvrstan izbor za uživanje kao međuobrok tijekom dana. Kombinacija tikvica i cheddara pruža bogat okus koji će zadovoljiti svakog gurmana.
Zaključak: Ovaj recept za kolač od tikvica s cheddar sirom nudi brz, jednostavan i ukusan način da se iskoristi sezonsko povrće i stvori obrok koji je hranjiv i zadovoljavajući. Sa svojom kombinacijom bogatih, toplih okusa sira i svježine povrća, sigurno će postati omiljen u vašoj kuhinji.
