Ovaj recept za hrskave krompir loptice predstavlja jednostavno i brzo jelo koje se lako priprema, a pritom je izuzetno ukusno i zadovoljavajuće. Sa svega dva krompira i jednim jajetom, možete stvoriti zalogaje koji će vas osvojiti svojom hrskavošću i punim ukusom krompira.
Sastojci:
- 2 veća kuvana krompira (oko 500g)
- So, crvena paprika, crni biber po ukusu
- Korijander po ukusu
- 2 kašike kukuruznog škroba
- 1 jaje
- Mrvice hljeba
- 1 kašika parmezana
Priprema:
- Priprema krompira: Krompire dobro operite i skuvajte u šerpi dok ne omekšaju. Kad su gotovi, ocijedite vodu i izgnječite krompire u pire.
- Začinite po ukusu: U izgnječeni krompir dodajte so, crvenu papriku, crni biber i korijander prema svom ukusu. Dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
- Dodajte škrob i jaje: U začinjeni krompir umiješajte kukuruzni škrob dok se smjesa ne zgusne. Zatim dodajte jaje i dobro promiješajte da se sve sjedini.
- Formiranje loptica: Od pripremljene smjese oblikujte male loptice. Svaku lopticu lagano spljoštite oklagijom da dobijete oblik pufova.
- Uvaljajte u mrvice: U jednu posudu stavite krušne mrvice pomiješane sa parmezanom. Svaku formiranu lopticu prvo umočite u jaje, a zatim uvaljajte u mješavinu mrvica i parmezana, osiguravajući da budu ravnomjerno obložene.
- Prženje: U tiganj ulijte dovoljno ulja da pokrije dno i zagrijte ga. Stavite loptice u zagrijano ulje i pržite ih sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđe boje i hrskave.
- Posluživanje: Izvadite pržene krompir loptice iz tiganja i stavite ih na papirni ubrus da upije višak ulja. Poslužite ih tople, kao glavno jelo ili kao prilog uz razne umake po želji.
Ove hrskave krompir loptice savršene su za brzinski obrok ili večeru, jer se pripremaju brzo i jednostavno, a pritom nude bogat i intenzivan ukus krompira sa začinima i hrskavom koricom. Idealne su za sve koji vole jednostavnu, ali ukusnu hranu koja će ih osvojiti svojom jednostavnošću i punoćom okusa.
