Brzi Domaći Desert s Kremom od Limuna
Kada želite nešto slatko, ali nemate vremena ili volje za dugotrajno kuhanje, ovaj brzi desert s kremom od limuna idealno je rješenje. Njegova sočna, ljutkasta slatkoća zadovoljit će vaše želje za desertom, a najbolje od svega, ne trebate paliti pećnicu.
Sastojci:
Za pripremu ovog osvježavajućeg deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 400 ml mlijeka
- Korica jednog limuna
- Žličica vanilin šećera
- 2 žumanjka
- 40 g šećera
- 15 g kukuruznog škroba
- Sok od jednog limuna
- 100 ml kondenziranog mlijeka
Priprema:
- Zagrijavanje mlijeka: U loncu pomiješajte mlijeko, koricu limuna i vanilin šećer. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok ne dođe do točke vrenja.
- Priprema smjese od jaja: U zasebnoj zdjeli pjenasto izmiješajte žumanjke, šećer i kukuruzni škrob.
- Spajanje smjesa: Polako dodajte vruću mliječnu smjesu u smjesu od jaja, neprestano miješajući kako biste spriječili zgrušavanje. Kada se sve dobro sjedini, vratite smjesu u lonac.
- Kuhanje: Kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta. Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
- Dodavanje limuna i kondenziranog mlijeka: U ohlađenu kremu dodajte sok od limuna i kondenzirano mlijeko. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Posluživanje:
Prije posluživanja, kremu stavite u zdjelu i ukrasite po želji cimetom, kakaom ili čokoladom. Ostavite u hladnjaku da se ohladi 30 minuta prije nego što poslužite.
Nutritivne Informacije:
Ovaj desert ne samo da zadovoljava vašu želju za slatkim, već pruža i nutritivne prednosti. Limunova korica i sok obiluju vitaminom C i antioksidansima, dodajući osvježavajući okus. Žumanjci doprinose bogatoj i glatkoj teksturi, a također su izvor vitamina D, B12 i kolina. Mlijeko osigurava kremastu teksturu i ključni je izvor kalcija, dok kondenzirano mlijeko dodaje prirodnu slatkoću i raskošnu gustu konzistenciju.
