Domaći hrskavi burek sa sirom – recept koji oduševljava! 🧀🥖✨
Ako volite lisnate, hrskave slojeve punjene bogatim nadjevom, ovaj recept za domaći burek sa sirom postat će vam omiljen! Možete ga puniti fetom, mozzarellom, mesom, povrćem ili čak voćem i čokoladom za slatku verziju.
Savršen je za doručak, ručak ili večeru, a jednako je ukusan i topao i hladan.
Sastojci za tijesto:
✔ 500 g brašna za kruh
✔ 1 g suhog instant kvasca
✔ 10 g šećera
✔ 12 g soli
✔ 300 ml tople vode
Za podmazivanje tijesta:
✔ 70 g otopljenog margarina
✔ 70 g jestivog ulja
Nadjev po želji:
✔ Feta sir
✔ Mozzarella sir
(možete zamijeniti mesom, povrćem, čokoladom, orasima…)
Priprema:
1️⃣ Priprema tijesta
🔹 U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, šećer, sol i toplu vodu.
🔹 Mijesite tijesto oko 10 minuta dok ne postane glatko.
🔹 Pokrijte ga krpom i ostavite 15 minuta da odmori.
2️⃣ Priprema maslačne smjese
🔹 Pomiješajte otopljeni maslac i ulje.
3️⃣ Oblikovanje tijesta
🔹 Tijesto podijelite na 12 jednakih dijelova i oblikujte male kuglice.
🔹 Svaku kuglicu stavite u zdjelu i premažite smjesom maslaca.
🔹 Ostavite 15-20 minuta da odmori.
4️⃣ Razvlačenje tijesta i punjenje
🔹 Svaku kuglicu tijesta razvaljajte što tanje, dok ne postane prozirna.
🔹 Dodajte nadjev po želji – feta i mozzarella sir su klasičan izbor.
🔹 Tijesto možete slagati u puž oblik ili jednostavno preklopiti.
5️⃣ Pečenje bureka
🔹 Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F).
🔹 Pecite 18-20 minuta, dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.
6️⃣ Posluživanje
🔹 Ostavite burek da se malo ohladi i uživajte u hrskavim slojevima i toplom nadjevu! 😍
BONUS: Idealan doručak za zdravlje crijeva i probavu! 🍳🥛
Ako želite započeti dan zdravim doručkom koji poboljšava probavu i daje energiju, kombinacija jaja i jogurta je najbolji izbor!
🔹 Jaja su bogata proteinima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminima B i D.
🔹 Jogurt je pun probiotika koji poboljšavaju crijevnu mikrofloru i jačaju imunitet.
💡 Savjet nutricionista: Doručak treba sadržavati sve ključne hranjive tvari – proteine, ugljikohidrate i zdrave masti. Jaja i jogurt su savršen spoj za zdravlje!
Zaključak 💡
✔ Domaći burek sa sirom – hrskav, sočan i pun okusa!
✔ Savršeno jelo za svaki obrok – doručak, ručak, večera.
✔ Zdrava kombinacija jaja i jogurta za probavu i energiju.
🌟 Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršenom okusu domaćeg bureka! 🧀🥖
