Slojevi koji su ljuskavi i hrskavi, punjeni sirom – samo jedan zalogaj ovog domaćeg Bureka će vas potpuno očarati! 🧀✨
Sastojci potrebni za tijesto:
• 500 grama brašna za pravljenje kruha
• 1 gram suhog instant kvasca
• 10 grama šećera
• 12 grama soli
• 300 grama tople vode
U svrhu podmazivanja:
• 70 grama tekućeg maslaca • 70 grama ulja za kuhanje
Potrebno za punjenje:
• Feta sir
• Mozzarella sir (ili zamijenite mesom, voćem ili čokoladom po želji)
KOJI SU KORACI ZA NAPRAVU OVIH UKLASNIH ZAGRICACA OD SIRA?
Za izradu tijesta:
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, šećer, sol i toplu vodu. Mijesite smjesu otprilike 10 minuta dok ne postane glatka. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta.
Nakon toga pripremite smjesu od maslaca:
Dok tijesto odstoji, pomiješajte otopljeni maslac sa uljem. Nakon toga tijesto odvojiti i podijeliti. Nakon što se tijesto odmorilo, podijelite ga na 12 jednakih dijelova. • Svaki dio oblikujte u male krugove. Provjerite je li svaka runda tijesta dobro premazana smjesom maslaca dok ih stavljate u zdjelu.
Nakon toga, nastavite sa sljedećim koracima:
Krugove tijesta sa slojevima ostavite da odstoje 15-20 minuta prije oblikovanja Boreka.
Svaki krug tijesta razvaljajte dok ne dobijete tanku i prozirnu strukturu. Dodajte preljeve po želji, poput mozzarelle i fete. Borek oblikujte po želji.
ispeći:
Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C). Borek pecite 18-20 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Tko jedva čeka napraviti ovaj ukusni desert?
