Ako ste umorni od svakodnevne kupovine hleba i tražite jednostavan, brz i ukusan način da ga pripremite kod kuće, ovaj recept je pravo otkriće. Brzi domaći hleb, za koji vam ne treba više od pet minuta aktivnog rada, može postati vaš novi favorit. Uz minimalan trud i osnovne sastojke koje verovatno već imate u kuhinji, dobićete svež, mekan i mirisan hleb – bez dodatnih aditiva i konzervansa.
Za pripremu ovog domaćeg hleba potrebni su sledeći sastojci: dve šolje mleka, što iznosi oko 400 mililitara, dve kašičice soli koje će poboljšati ukus testa, dve kašike šećera koje pomažu aktivaciji kvasca, jedna kašika suvog kvasca, četiri kašike biljnog ulja i 600 grama brašna. Možete koristiti obično pšenično brašno, ali i mešavinu sa integralnim ili ražanim, ukoliko želite zdraviju varijantu.
- Priprema je veoma jednostavna i ne zahteva nikakvo prethodno iskustvo u pečenju. Prvo pomešajte sve tečne sastojke – mleko, ulje, so i šećer. U tu smešu dodajte kvasac i sačekajte par minuta da se aktivira. Zatim postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko, elastično testo koje se ne lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna ili mleka kako biste dobili odgovarajuću teksturu.
Nakon što ste umesili testo, podelite ga na dva dela. Ove dve loptice testa pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odmore između 15 i 30 minuta. Tokom tog vremena testo će narasti, postati još mekše i spremno za pečenje. Po želji, možete ih oblikovati u vekne ili staviti u kalupe za pečenje.
Pečenje se obavlja u unapred zagrejanoj rerni, na temperaturi od oko 180 do 200 stepeni Celzijusa, u trajanju od 25 do 35 minuta – zavisno od vaše rerne i veličine hleba. Kada dobije zlatno-smeđu koricu i kuca se šupljim zvukom, hleb je gotov.
- Rezultat je neverovatno ukusan hleb, spolja hrskav, a iznutra mekan i prozračan. Možete ga jesti toplog, uz maslac, sir, džem ili jednostavno samostalno – toliko je dobar. Još jedna prednost ovog recepta je njegova fleksibilnost: možete dodati semenke, začinsko bilje, masline ili čak sir, i svaki put ćete dobiti drugačiju varijantu.
Zahvaljujući ovom receptu, mnogi su odlučili da više ne kupuju industrijski hleb, jer se domaći pokazao kao ukusniji, zdraviji i ekonomičniji. Ne samo da znate tačno šta se nalazi u njemu, već imate i kontrolu nad količinom soli, šećera i masti koje unosite.
- Ukoliko imate iole želje da probate domaće pečenje, ovaj brzi hleb je savršeno mesto za početak. Bez komplikovanih postupaka, sa sastojcima koje već imate kod kuće, možete uživati u svakom zalogaju hleba koji ste sami napravili – svežeg, toplog i mirisnog, baš onakvog kakav volite
BONUS TEKST
Orhideje su oduvek zauzimale posebno mesto među sobnim biljkama zbog svoje elegancije, raskošnog cvetanja i simbolike koju nose. Smatraju se znakom uspeha, otmenosti i dubokih emocija, a vekovima su povezivane s ljubavlju i romantikom. Njihova graciozna pojava i raskošni cvetovi, koji mogu trajati sedmicama, čine ih omiljenim izborom mnogih ljubitelja cveća.
- Uprkos raskošnom izgledu, većina orhideja koje se danas mogu kupiti u cvećarama i supermarketima ne traži preterano složenu negu. Komercijalno uzgojene vrste, koje se često gaje zbog otpornosti i učestalog cvetanja, prilagođene su za život u zatvorenom prostoru, pa se sa osnovnim razumevanjem njihovih potreba mogu uspešno negovati i u kućnim uslovima.
Ključ razumevanja orhideja leži u njihovim listovima i navikama u prirodnim staništima. Vrste koje potiču iz sunčanijih i suvljih područja razvile su debele, voštane listove koji im pomažu da sačuvaju vlagu. S druge strane, vrste koje rastu u senovitijim predelima imaju tanje i izduženije listove, prilagođene slabijoj svetlosti i većoj vlažnosti. Zajedničko im je da nisu previše tolerantne na prekomerno zalivanje, jer su im koreni osetljivi i lako trule ukoliko su stalno vlažni.
