Za pripremu ukusnih punjenih šnicli prikupite sljedeće sastojke: 500 g mljevene junetine, 2 srednja krumpira, 2 mrkve, 1 glavicu luka, 1 jaje te malo soli i brašna.
Kakav je proces pripreme bifteka?
- Pomiješajte mljeveno meso s naribanim krumpirom i rotkvicama, zatim umiješajte jaja i sol, zatim nasjeckani luk, pazeći da su svi sastojci dobro izmiješani.
Oblikujte pljeskavice željene veličine, pospite ih brašnom, lagano protisnite i pecite na vrućem ulju.
Kad se stvori korica, smanjite vatru i okrenite komade mesa te ih ostavite da se prže deset minuta na najnižoj razini.
