Evo klasičnog recepta za tortu: tijesto jednostavno izlijte iz kutlače bez nadjeva.

Klasični recept za tortu

Jednostavna i ukusna torta idealna za sve prilike, bez dodatnih komplikacija – iz kutlače ravno u posudu!

Sastojci

Za koru:

• 2 jaja
• 10 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 10 žlica vode
• 12 žlica brašna
• 1 žlica kakaa
• ½ vrećice praška za pecivo

Za fil:

• 1 l mlijeka
• 200 g šećera
• 200 g čokolade za kuhanje
• 250 g maslaca ili margarina
• 250 g mljevenih oraha

Za glazuru:

• 120 g mliječne čokolade
• 80 ml vrhnja za kuhanje

Priprema

1. Priprema kore:

1. U zdjeli pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer dok ne postanu pjenasta.
2. Dodajte vodu, zatim brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte.
3. Smjesu podijelite na dva dijela i pecite dvije kore u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (oko 10-12 minuta po sloju).
4. Kada se kore ohlade, prerežite ih na pola da biste dobili ukupno 4 sloja.

2. Priprema fila:

1. U loncu zagrijte mlijeko i šećer dok se šećer ne otopi.
2. Dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne rastopi.
3. Umiješajte maslac ili margarin, pa na kraju dodajte mljevene orahe. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i gusta.

3. Slaganje torte:

1. Svaku koru premažite filom i slažite jednu na drugu.
2. Premažite i vrh i stranice torte filom.

4. Priprema glazure:

1. Na pari otopite čokoladu s vrhnjem za kuhanje dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu.
2. Prelijte glazuru preko torte i ravnomjerno rasporedite.

5. Hlađenje:

• Ostavite tortu u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja kako bi se svi slojevi dobro spojili.

Bonus recept: Slana “pizza” od tikvica

Jednostavna, zdrava i ukusna alternativa klasičnoj pizzi.

Sastojci

• 3 svježe tikvice (naribane)
• 1 luk (sitno sjeckan)
• 1 mrkva (naribana)
• 1 crvena paprika (sjeckana)
• Peršin (po ukusu)
• 3-4 žlice biljnog ulja
• 1 žličica soli i crnog papra
• 3 jaja
• 300 ml mlijeka
• 240 g brašna
• 150 g cheddara (naribanog)

Priprema

1. Priprema smjese:
   • U zdjelu stavite naribane tikvice, luk, mrkvu, papriku i peršin. Dodajte sol i papar te dobro promiješajte.
   • U drugoj zdjeli pomiješajte jaja i mlijeko, pa postupno dodajte brašno dok ne dobijete glatku smjesu.
   • Spojite smjesu od povrća s jajima i brašnom.
2. Dodavanje sira:
   • U smjesu dodajte polovicu naribanog cheddara, a ostatak ostavite za preljev.
3. Pečenje:
   • Smjesu ravnomjerno rasporedite u namašćen lim za pečenje ili obložen papirom za pečenje.
   • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 35 minuta.
4. Završni dodir:
   • Posipajte ostatak sira po vrhu i vratite u pećnicu na dodatnih 15 minuta dok se sir ne rastopi i postane zlatno smeđi.

Uz klasičnu tortu i slanu pizzu od tikvica, osigurali ste savršen spoj slatkog i slanog za svaku priliku. Jednostavni za pripremu, ovi recepti oduševit će vaše goste i ukućane. 🍰🍕