Oglasi - Advertisement
Pogačice sa Sirom – Recept koji Osvaja 🧀
Ove pogačice su mekane, mirisne i savršene za doručak, užinu ili uz večeru. Jednostavne su za pripremu, a rezultat je nevjerojatan!
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 250 g margarina (ili maslaca)
- 400 g sira (feta, svježi sir ili po izboru)
- 1 žličica soli
- 1 jaje (za premazivanje)
- 1 kocka svježeg kvasca (40 g) ili 1 paketić suhog kvasca (7 g)
- 100 ml tople vode
Priprema:
- Aktiviranje kvasca:
- U 100 ml mlake vode otopite kvasac i dodajte prstohvat šećera. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se ne zapjeni.
- Miješenje tijesta:
- U velikoj zdjeli sjedinite brašno, sol, margarin narezan na komadiće i sir. Dodajte aktivirani kvasac i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
- Dizanje tijesta:
- Prekrijte zdjelu čistom krpom i ostavite tijesto da se diže 30 minuta na toplom mjestu.
- Oblikovanje pogačica:
- Kada tijesto naraste, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 1 cm. Oblikujte cilindar i ostavite da odstoji još 10 minuta.
- Zatim ga ponovno razvaljajte na tanko i čašom ili kalupom vadite pogačice.
- Pečenje:
- Pogačice stavite na podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite ih razmućenim jajetom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Savjet:
Za dodatnu aromu možete dodati sjeckani peršin u tijesto ili posipati sezamom ili lanenim sjemenkama prije pečenja.
BONUS: Domaće Lepinje – Gotove za 10 Minuta
Sastojci:
- 200 ml tople vode
- 100 ml mlijeka
- 2 žlice jogurta
- 3 žlice ulja
- 1 paketić instant kvasca (7 g)
- 1 žličica šećera
- 2 žličice soli
- 4-4,5 šalice brašna
Priprema:
- Aktivacija kvasca:
- U zdjeli pomiješajte toplo mlijeko, vodu, kvasac i šećer. Ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
- Dodavanje ostalih sastojaka:
- U smjesu dodajte ulje i jogurt te sve dobro promiješajte.
- Dodavanje brašna:
- Postepeno dodajte brašno i sol, miješajući dok ne dobijete glatko i elastično tijesto koje se blago lijepi za ruke.
- Dizanje tijesta:
- Pokrijte tijesto i ostavite da se diže 45 minuta na toplom mjestu.
- Oblikovanje:
- Tijesto podijelite na 10 jednakih dijelova. Oblikujte male kuglice i ostavite ih da odmaraju 15 minuta.
- Pečenje:
- Razvaljajte svaku kuglicu na debljinu tanjura za desert i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 250°C oko 8-10 minuta dok ne narastu i dobiju lijepu zlatnu boju.
Savjet:
- Lepinje možete poslužiti uz kajmak, sir, ajvar ili čvarke.
- Ako želite dodatnu hrskavost, premažite ih otopljenim maslacem čim ih izvadite iz pećnice.
Uživajte u ovim tradicionalnim delicijama koje će razveseliti cijelu obitelj! 😊
