Potrebni Sastojci:
Tijesto:
- 300 g svježeg sira (najbolje u granulama)
- 8 žlica mlijeka
- 2 jaja
- 10 žlica ulja
- 400 g brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 1 i 1/2 vrećica praška za pecivo
- Sol po ukusu (prilagodite s obzirom na slanost sira)
Nadjev:
- 200 g naribanog sira
- 150 g šunke narezane na kockice
Premazivanje:
- Malo punomasnog mlijeka po želji
Priprema Punjene Pogačice:
- Priprema Tijesta:
- Mikserom pomiješajte sve sastojke za tijesto dok ne dobijete glatku smjesu.
- Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto dok ne bude debljine oko 3-4 mm.
- Rezanje i Punjenje:
- Izrežite tijesto na kvadrate veličine otprilike 9 cm.
- Na svaki kvadrat stavite malo naribanog sira i šunke, zatim pažljivo zarolajte u čvrste rolice.
- Pečenje:
- Lagano pritisnite rubove kako bi se spojili, zatim stavite rolice na papir za pečenje.
- Premažite rolice punomasnim mlijekom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200-220°C oko 10-15 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.
Bonus Recept: Brza i Ukusna Jela za Ručak
Ćufte Punjene Sirom
Potrebni Sastojci:
- 1 porcija topljenog sira
- 3,5 žlice maslaca
- Kopar
- Dimljena paprika
- 1 funta (oko 450 g) mljevenog mesa
- 1 jaje
- 1 luk
- 3 žlice krušnih mrvica
- 1 šalica mlijeka
- 1 žličica đumbira
- 1 žličica muškatnog oraščića
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice brašna
- Maslinovo ulje
Priprema:
- Smjesa od Sira:
- U zdjeli pomiješajte topljeni sir i maslac. Dodajte nasjeckani kopar i dimljenu papriku te dobro izmiješajte.
- Mesna Smjesa:
- U drugoj posudi pomiješajte mljeveno meso, jaje, nasjeckani luk, krušne mrvice, mlijeko, đumbir, muškatni oraščić, sol, crni papar i nasjeckani češnjak.
- Formiranje Okruglica:
- Oblikujte mesne okruglice i napravite udubljenje u svakoj okruglici.
- Udubine napunite smjesom od sira.
- Prženje:
- Napunjene okruglice obložite brašnom i pržite na maslinovom ulju dok ne porumene.
Ukusna Salata
Potrebni Sastojci:
- 1 rajčica
- 50 g sira (oko 1,76 unci)
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica sjemenki sezama
- Crni papar po ukusu
- 1 žlica majoneze
- Maslinovo ulje
Priprema:
- Priprema Sastojaka:
- Rajčicu narežite na kockice, sir naribajte, a češnjak sitno nasjeckajte.
- Miješanje Salate:
- U zdjeli pomiješajte rajčicu, naribani sir, nasjeckani češnjak, sjemenke sezama, crni papar, majonezu i malo maslinovog ulja. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Završni Savjeti:
Ćufte:
- Pripazite da ulje bude dovoljno vruće prije prženja okruglica kako bi bile hrskave izvana.
- Pržite okruglice u serijama kako biste izbjegli prenatrpanost tave.
- Koristite termometar za meso kako biste osigurali da unutarnja temperatura dosegne 160°F (71°C).
Salata:
- Poslužite salatu uz tople ćufte za ukusan i osvježavajući obrok.
