Zucchini Cheese Meatballs spajaju ugodnu hrskavost tikvica i ukusno bogatstvo sira, što rezultira skladnom fuzijom okusa koji ne samo da mame okusne pupoljke, već također pružaju brojne zdravstvene prednosti. Ove šarmantne mesne okruglice savršena su opcija za one koji traže zdravo i ukusno jelo bez žrtvovanja nutritivne vrijednosti.
Iznimna svestranost ovog jela ono je što ga uistinu izdvaja. Kombinacijom tikvica narezanih na kockice, krumpira i mrkve postiže se prekrasna tekstura, a kada se uklopi sir, cjelokupnom doživljaju daje raskošan i mirisan element.
Uključivanjem domaćeg grčkog jogurta i umaka od majoneze, ovi hamburgeri pretvaraju se u svestranu opciju koja je savršena za brzi ručak, osvežavajuću večeru ili ukusno predjelo koje nadopunjuje svako društveno okupljanje.
Potrebni sastojci su sljedeći:
Za pripremu umaka pokupite 2 naribane tikvice, sol (po želji), 1 naribani krumpir, 2 jaja, 1 naribanu mrkvu, grančicu peršina (nasjeckanog), 1 mljeveni češanj češnjaka, 1/2 žličice paprike, crne biber (po ukusu), 5 kašika brašna, 120 grama ribanog sira i maslinovo ulje za prženje.
Za pripremu ovog recepta uzmite 2 žlice grčkog jogurta, 2 žlice majoneze, šaku sitno nasjeckanog peršina, 1 režanj češnjaka koji ste nasjeckali i posolite po želji.
upute:
Započnite proces pripreme tikvica tako što ćete nasjeckane tikvice staviti u veliku zdjelu i dodati malu količinu soli. Ostavite da se odmori 10 minuta prije nego što nastavite sa sljedećim korakom, koji uključuje čvrsto stiskanje tikvica kako biste izvukli sav višak tekućine.
Kako se pripremaju okruglice od krumpira?
Pomiješajte nasjeckani krumpir, mrkvu, jaja, peršin, češnjak, papriku, crni papar i brašno s tikvicama. Miješajte dok se potpuno ne sjedini. Lagano miješajući u smjesu umiješajte naribani sir. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri za pečenje hamburgera. Žlicama uzimajte smjesu i ravnajte ih u pljeskavice prije kuhanja.
Stavite hamburgere u pleh i ostavite ih da se peku otprilike 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobiju prekrasnu zlatnu i hrskavu teksturu. Kad su pečeni, pažljivo prebacite hamburgere iz posude i ostavite da se ocijede na upijajućim papirnatim ručnicima.
Kako biste napravili umak, pomiješajte zajedno grčki jogurt, majonezu, mljeveni češnjak, peršin i sol u maloj zdjeli dok smjesa ne postigne glatku i kohezivnu teksturu. Dok predstavljate hamburgere od tikvica i sira, poslužite ih vruće na pari i uz njih dodajte umak koji se poslužuje zasebno.
