Ukusna Pita s Piletinom i Povrćem: Brza i Jednostavna Večera
Ovaj recept za pitu s piletinom i povrćem je savršen za sve koji žele brzo i ukusno jelo. Kombinacija nježnog pire krumpira, hrskave korice i sočnog nadjeva od piletine i povrća čini ovu pitu pravim užitkom. Idealna je za brzu večeru, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi, možete je napraviti u vrlo kratkom roku.
Potrebni Sastojci za Pitu
Za pripremu tijesta i korice bit će vam potrebni sledeći sastojci:
- 2 jaja
- 150 ml mlijeka
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice crnog bibera
- 2 žlice malininog ulja (ili maslinovog ulja)
- 150 g kuhanog pire krumpira
- 4 žlice brašna
- 1 žlica praška za pecivo
Potrebni Sastojci za Nadjev
Za ukusni nadjev, pripremite sledeće:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 glavica crvenog luka
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 150 g pilećih prsa (narezana na kockice)
- 2 žlice umaka od rajčice
- 1/2 žličice crnog papra
- Prstohvat soli
- Češnjak u prahu i origano po ukusu
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- Naribani sir po želji
Priprema Tijesta
- U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, sol, češnjak u prahu i crni biber.
- Dodajte maslinovo ulje, kuhani pire krumpir, brašno i prašak za pecivo.
- Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ova smjesa će postati hrskava korica nakon pečenja, dok će unutrašnjost ostati mekana i sočna.
Priprema Nadjeva
- U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani crveni luk i paprike, pa pirjajte dok ne omekšaju, oko 5-7 minuta.
- Kada povrće omekša, izvadite ga iz tave i stavite sa strane.
- U istu tavu dodajte još malo ulja, ako je potrebno, pa dodajte pileća prsa. Pirjajte dok piletina ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Začinite solju, crnim paprom, češnjakom u prahu i origanom. Zatim dodajte umak od rajčice i kuhajte još 2 minute.
- Umiješajte prethodno pirjano povrće natrag u tavu s piletinom. Dodajte vrhnje za kuhanje i naribani sir po želji. Pirjajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi i smjesa ne zgusne, otprilike 10 minuta.
Sastavljanje Pite
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Tijesto od jaja i pire krumpira prelijte u namašćen ili papirom obložen pleh.
- Preko tijesta ravnomjerno rasporedite nadjev od piletine i povrća.
- Pitu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta, ili dok korica ne postane zlatno-smeđa.
Posluživanje
Pitu možete poslužiti toplu uz svježu salatu ili omiljeni umak. Ova pita je savršena za brze večere, a njen bogat okus će oduševiti cijelu porodicu.
