Uvijek mi je bilo lako pripremiti divan nedjeljni jutarnji doručak, zajedno sa slatkim kolačima kao što su palačinke i kolači. Problem pretjeranog upijanja masnoće u tijesto tijekom pečenja već me dugo zabrinjava jer može umanjiti moj užitak u konzumiranju ovih slatkih gurmanskih poslastica.
Ali moje otkriće ovog izvanrednog recepta sve je promijenilo.
Potrebni sastojci su sljedeći:
U skupini ima ukupno četiri osobe.
Za pripremu ovog recepta bit će vam potrebni sljedeći sastojci: jedno jaje, pola šalice kiselog vrhnja, čaša tople vode, jedna vrećica praška za pecivo, malo soli i dovoljno brašna da dobijete željeni dosljednost.
Koji je najbolji način za učinkovitu pripremu nemasnih brzih štapića?
Pomiješajte sve komponente i izradite tijesto dok ne dobije meku konzistenciju, sličnu onoj za pitu ili pizzu.
U drugom koraku, valjkom za tijesto poravnajte tijesto dok ne postane tanko poput prsta. Nastavite tako da spljošteno tijesto režete na pravokutne oblike, koje ćete uroniti u kipuće ulje za prženje.
Poslužiti
Nakon procesa prženja, ščipto se pojavljuje kao krajnji rezultat, s praktičnim džepom. Dok cvrči u tavi, podvrgava se ekspanziji, formirajući šupljinu (kao što je prikazano na slici) koja se može ispuniti raznim ukusnim opcijama poput vrhnja, majoneze ili ajvara. Alternativno, možete ga pretvoriti u sendvič kombinirajući ščipto sa salamom, sirom i drugim ukusnim sastojcima. Vrijedno je napomenuti da unatoč svojoj prirodi prženoj u dubokom ulju, ščipto iznenađujuće nije nimalo mastan!
BONUS:
Pripremite se za ugodan doživljaj večere u samo 15 minuta uz ovaj neodoljivi recept za krumpir koji će vas očarati i nikada vam neće dosaditi njegovi okusi.
Razveselite svoje najmilije sa ukusnim i mirisnim ručkom sa slatkim kremastim jelom od krumpira i špinata koje možete pripremiti bez muke. Ovaj recept, koji uključuje jednostavne sastojke poput krumpira, špinata i sira mozzarella, savršen je za utaživanje gladi i liječenje vaših okusnih pupoljaka.
Sastojci:
Količina krumpira težine jednog kilograma.
Voda
Za bolji okus, sol prilagodite vlastitom ukusu i ubacite 3 češnja češnjaka, 40 g maslaca, 1 mrkvu, 30 g brašna, 500 ml mlijeka, prstohvat suhog mljevenog muškatnog oraščića, 200 g špinata, mala količina biljnog ulja i 150 g tvrdog sira mozzarella.
Koji je način pripreme za to?
Počnite tako što ćete oguliti krumpir i narezati ga na tanke kolutove. Rasporedite kriške u tavu, pazeći da su potpuno uronjene u vodu. Zagrijte do vrenja i obilno posolite po želji. Kuhajte dok ne postignete željenu razinu mekoće, zatim procijedite i ostavite sa strane.
Za početak, prvi korak je pripremiti češnjak i mrkvu. Započnite rezanjem režnjeva češnjaka na manje komade. Nakon toga ogulite mrkvu i narendajte je na ribež. Započnite proces stvaranja umaka topljenjem maslaca u loncu na srednjoj vatri. Nastavite tako da pomiješate nasjeckani češnjak i naribanu mrkvu, ostavite ih da se kuhaju dok ne ispuste ugodnu aromu i dok mrkva ne postane mekana.
Za pripremu zaprške brašno pomiješajte sa smjesom i kratko kuhajte 1-2 minute. Neprekidno miješajući, polako dodajte mlijeko kako biste postigli baršunastu teksturu bez grudica. Kako biste postigli gušću konzistenciju, pustite umak da prokuha i dodajte sol i mljeveni muškatni oraščić prema osobnim željama. Što se tiče špinata, pobrinite se da su napravljene sve potrebne pripreme.
Započnite zagrijavanjem male količine biljnog ulja u tavi stavljenoj na srednju vatru. Nastavite s ugradnjom špinata i kuhajte dok ne postane mlitav. Za bolji okus, razmislite o posipanju soli. Započnite proces pripreme tijesta tako da prethodno zagrijete pećnicu na temperaturu od 180°C (355°F). Posudu za pečenje premažite mašću i ravnomjerno rasporedite sloj od polovice narezanog krumpira.
Započnite ravnomjerno rasporedite polovicu kuhanog špinata na krumpir. Zatim polovicom umaka pokapajte sloj špinata. Preostali krumpir, špinat i umak rasporedite na isti način kao u prethodnom rasporedu. Naribajte mozzarella sir i ravnomjerno ga rasporedite po gornjem sloju.
Pećnice:
Nakon što jelo stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, ostavite ga da se peče otprilike 30 minuta ili dok vrh ne dobije zlatnu, smeđu boju.
Poslužiti:
Odvojite trenutak da se ohladi prije uživanja. Uživajte u prekrasnom okusu dok zadržava svoju toplinu.
Sastavio sam popis prijedloga za najbolje posluživanje.
Kako biste se prepustili ugodnom kulinarskom iskustvu, kušajte izvrsnu pitu od špinata i krumpira kao zvijezdu vašeg glavnog jela, popraćenu revitalizirajućom pratećom salatom. Poboljšajte sveukupnu aferu blagovanja uparujući ga sa sočnom piletinom ili ribom na žaru.
